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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...鶏の卵黄が入っています。 上からは1年発酵させたポルチーニのエキスがかかっており、まずは香りから凄まじい… 中央からパッカーンと割ると卵黄がとろっと出てきます。 味の濃い猪肉に卵黄を絡めて食べるとぶっ飛びます!...
...■この野菜はやはり欠かせない ■ビジュアルも良いね ■自然な卵黄の色 ■自然卵と猪脂のカルボナーラ 炒り小麦のトロフィエ...■つけダレは摘草醤油糀、自然卵の卵黄と山椒の実。薬味は梅きゅうりとミントのペースト。...炒り小麦のトロフィエ 美波里たまごの卵黄と猪脂のソース...
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