信濃追分駅の卵黄に関するお店

信濃追分駅のレストラン(その他)のお店

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レストラン ナズ

信濃追分駅 2244m / その他レストラン(イノベーティブ)

4.21

85

3454

  • ¥60,000~¥79,999
  • -
  • -サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
ここでしか食べられない唯一無二のお料理
Restaurant NAZ@軽井沢 2020年9月に軽井沢にオープンし5年の歳月を経た...by tomy1027(153)

...鶏の卵黄が入っています。 上からは1年発酵させたポルチーニのエキスがかかっており、まずは香りから凄まじい… 中央からパッカーンと割ると卵黄がとろっと出てきます。 味の濃い猪肉に卵黄を絡めて食べるとぶっ飛びます!...

Seminare 輕井澤

信濃追分駅 1733m / その他レストラン(オーガニック)、オーベルジュ、その他レストラン(ジビエ料理)

3.05

11

774

  • ¥4,000~¥4,999
  • ¥8,000~¥9,999
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今年大注目!絶品薪焼きオーガニックカウンターレストラン
信濃追分にあります薪焼きオーガニックレストランのSeminare 輕井澤さんに伺わせていただき...by グルメマニア男2020(2208)

...■この野菜はやはり欠かせない ■ビジュアルも良いね ■自然な卵黄の色 ■自然卵と猪脂のカルボナーラ 炒り小麦のトロフィエ...■つけダレは摘草醤油糀、自然卵の卵黄と山椒の実。薬味は梅きゅうりとミントのペースト。...炒り小麦のトロフィエ 美波里たまごの卵黄と猪脂のソース...

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