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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...11月中旬からの冬季限定品です。 「ほくほ栗」は、裏ごしした栗に、生クリーム、卵黄などをたっぷりと加えた和風な甘い栗菓子です。 栗本来の風味が、生クリームと卵黄で更に引き立っており、茶席などにぴったりです。 こちらは...■秋の銘菓「ほくほ栗」 ■裏ごしした栗に、生クリーム、卵黄などをたっぷりと加えた和風な甘い栗菓子です...
...とろーり卵の濃厚カルボナーラ サラダ付 950円 アイスティー 530円 カルボナーラは上に乗ってる卵黄がいいですね (*´ω`*) 卵黄って凄くて、お料理そのものがグレードアップする。 このカルボナーラも大分この卵黄に助けられてる気がします...
...ライスの全面をとろとろのチーズが覆っており、中央の卵黄とともにインパクト絶大。ライスからはバターの香りが漂うかなり濃厚な味わいで、チーズとの合わせでより一層コクのあるもったりとした口当たりが広がる。 キーマは少しビターな味わいで、スパイシーさは控えめだがコク深い旨味が広がる。チーズとバターライスとのマッチアップで相当に濃厚な旨味を味わえる。初期のうちは旨味が上回るが、食べ進めるうちに次第にクドさが上回ってくる。そのタイミングで卵黄を合わせてまろやかさを馴染ませながら...
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