浜松の卵白に関するお店

浜松の海鮮・魚介のお店

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点数について

甲羅 高林店

浜松市中央区 / 海鮮(かに)、日本料理、鍋

3.04

27

201

  • -
  • ¥2,000~¥2,999
  • -
夏の特選会席「浜名」
2023年8月16日 蟹づくしの会席でした。 サラダ、かに鰻柵、刺し身二種盛り、ずわい焼き...by Shun1974(588)

...お店の名物みたいです。 前菜3種、焼き魚、天ぷら、蟹釜飯、カニ汁、お新香、デザートがつきます。 名物の蟹釜飯の蟹が卵白?と一緒に固まってた… なんだかなぁ… お茶碗もひび割れしてたし…なんか縁起悪いなぁ 会員のみ8000円のコースが5000円❤...

いっ木

浜松市中央区 / 日本料理、海鮮(ふぐ)、海鮮(すっぽん)

3.57

26

1615

  • ¥15,000~¥19,999
  • ¥6,000~¥7,999
  • 月曜日サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
秋の味覚満喫(*´艸`)全てのお料理に全力を注いでましたᰔᩚ ᥫᩣ
今日は浜松市田町にある「いっ木」さんに行ってきました! 完全予約制との事で、店主おまかせ...by りこたん♪(300)

...お茶菓子「浮島」 浮島(うきしま)は、餡を主原料に、卵、上新粉、小麦粉などを加えて蒸したものです。 卵白の泡や小麦粉の粘りを利用してふっくらしっとりと仕上がっています...

くずし 之助

浜松市中央区 / 日本料理、海鮮(ふぐ)

3.63

128

1855

  • ¥15,000~¥19,999
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遠州にて神無月の旬を堪能〜(* ̄∇ ̄)ノ
新浜松界隈のくずし割烹のお店。 今回は、これまでの浜松出張で口にすることが叶わなかっ...by ばなお(1384)

...じんわりと苦味が広がって、味わい深いです。そんな鮎には、卵白を加えてふんわりと揚がった無花果の白扇揚げが添えられていました...また、無花果の白扇揚げは、地元産の無花果を卵白を使って揚げたものだそうで、...けた料理で白身魚の切り身など淡泊な材料を用いることが多いらしい❗卵白を泡立て...

魚魯魚魯

浜松市中央区 / 居酒屋、海鮮、うなぎ

3.29

39

1711

  • ¥5,000~¥5,999
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人生初の生しらす
どのお料理もとても美味しかったです✨️ 舞阪漁港でとれたしらす 生しらすは初めて食べました...by ♡melody♡(78)

...布をよけてみると、うまい具合にひびが入っていますね。^^ そこから丁寧に塩をよけるとやっと甘鯛が登場します。 塩釜は卵白とお塩を混ぜて、その上にわかめでくるんだ甘鯛を載せたそうです。 そのあとまた卵白と塩の混ぜたもので覆ってオーブンで焼いてあります...

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