全国の座敷がある接待向けのお店

...⁡✅お魚が新鮮で、日本酒にあうねー！⁡ ⁡✅フグの卵巣食べられるよ‼️⁡ ⁡.⁡ #⁡こんか漬け という、地元特有の糠漬け。⁡ ⁡普通、 #フグの卵巣 は猛毒だから⁡ ⁡絶対☠なんだけど、⁡ ⁡特別な製法で作られた⁡ ふぐの卵巣のこんか漬けなら⁡...

...～御曹司コース～ 前菜☆ ・石川芋このこオクラ ・海老豆腐 石川芋このこオクラ 大好き石川芋♪ ナマコの卵巣を干した、このこ。入ってたの...

...ささみよりもふわっとした食感です。 ☆ねぎま プリプリでジューシー！葱も甘くて凄く美味しい！ ☆ちょうちん 鶏の卵管と卵巣からなる部位で...

...珍味系も頼んでみました。 「ふぐの身と卵巣の粕漬けの炙り」 大根のお新香と一緒にのせられた，フグの身，卵巣。 身も卵巣も濃厚です...

...猛毒のふぐ卵巣を糠漬けにして食べる習慣のある能登なら唐揚げも美味しいんじゃないかと思ったのが、このメニューにした理由です。 待つこと7～8分で唐揚げ、サラダ、小松菜のお浸し、漬物、ご飯、味噌汁が届きました。サラダの存在感が大きくて主菜が霞みかねないくらい。唐揚げは骨付きの塊が4個で下にさつまいもの天ぷら、上に春菊の天ぷらが添えられています。 唐揚げはやや小ぶりながら身が厚いので干物にするサバフグでは無さそう。卵巣を糠漬にするゴマフグの可能性が高いようです...

...漬ける醤油には何度も渡り蟹を漬けているそうで、 旨味があるのですが生臭さも少々感じます。 メスだけを使用しているようで卵巣や味噌がたっぷり。 ただ小さいサイズのメスなので身はあまり楽しめず。 とはいえ卵巣の付いた足をチュルッと吸うと、 トロリとした卵巣と身の官能的食感を味わえます...

...マカロニみたいなのが腸。 えんぺらってどこだろ。 卵巣はたまごってことだよね。 海苔にこうして複数の部位をのせ、塩を振って食べるそう。 わさびも。卵巣のおしょうゆも一味加算。...えんぺらポン酢のコリコリ食感が好きです。卵巣は口の中で弾けて濃厚です...

...会話しながら楽しめるのが贅沢ですね。 ・ふぐの身と卵巣の粕漬けの炙り 贅沢な味わいで粕漬けの風味もよし。 地酒が進むおつまみに最適ですね...なかなか他の居酒屋さんでは食べれないような、フグの卵巣の麹漬けなど珍しい料理もあり楽しめました...

...塩味で美味しいです。　■上にぎりです。　■揖保乃糸黒帯金文字モデルを使った、にゅうめんです。　■バチコ・・・生子の卵巣を干した珍味。　■...

...カリカリでこれも美味い。カワハギは肝醤油が美味い。刺し盛りは盛り沢山で新鮮。帆立バター醤油焼きは卵巣まで美味い。ザンギはカリッと熱々でホ...

...嬉しかったです。 ぶり生寿司は、あぶらがのっていて、身もひきしまっていて美味。 日本三大珍味の一つでもあるカラスミ（ぼらの卵巣）は、絶品...

...脂もしっかり乗っていて美味しいーっ！ 貴重部位はハツモトと呼ばれる牛の気管と、 コブクロと呼ばれる、牛の卵巣！ コリコリした食感が癖になって...

...残念ながら白レバーが売り切れのため通常のレバーを せせりにむねと皮の抱身。 きんかん。ちょうちんを分解した状態。卵の子供、卵巣に卵管。 ...

...普通の焼肉屋だと豚トロとかでてきそうだけどね。 ３番手の焼物は【ホタテの塩ダレ焼】 ２人で行ったので１つはメス（卵巣）１つはオス（白子）にしてくれてました...

...■鯖のへしこ 鯖のぬか漬け。日本酒に合わせてください。　■おしんこ盛り合わせ　■からすみ大根 高級珍味。ボラの卵巣塩漬けです。　■たこわ...

...しっかり漬かってて美味しかった！！ ☆☆☆河豚の卵巣のへしこ なんと、河豚の卵巣とは！...■明石の蛸刺し　■するめイカの沖漬け　■河豚の卵巣のへし子供...

...熱燗の酒を注いだものは、〖このわた酒〗と言われています。　■おが特選 3大珍味盛合せ ●鱲子（からすみ）～ボラなどの卵巣を塩漬けし、塩抜きした後、天日干しで乾燥さたもの。 ●めふん～オスの鮭の中骨に沿って付いている血腸（腎臓）を使って作る塩辛。 ●口子（くちこ）～このわた（ナマコの腸の塩辛）を上回る酒の肴で、ナマコの卵巣を干した高級珍味です...

...季節に合わせて旬な炊き込みご飯にしてるのでしょうね。 そう言う、小さな心遣いも嬉しいですね。 美味しいかった。けど卵巣焼鳥は、流石に…。...

...最近はその進化系なのか塩で食べたり… まさに、それです！！ 塩抜きしても若干ある塩分と 魚の卵巣が放つちょっと癖のある香り・・・♡ ここまで全て2000円以下！ 刺し盛りは２人前なので省きます...

...かますのお寿司や湯葉揚げ、堀川ごぼう、胡麻入り生麩、あん肝、ナマコの卵巣など それぞれが個性的で一つ一つ楽しめました ⚫︎鱧の入った松茸土瓶蒸し 松茸のいい香りが存分に楽しめますね...