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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...おすましは本鰹と昆布本来の塩分のみかな? と感じるくらい出汁が効き上品な仕上がりでした。此処で 本鰹とのハーモニーから利尻昆布使用では?と思いました...
...■チキン南蛮 揚げたてのカリッとして香ばしい食感と、モモ肉のやわらかでジューシーな食感。 ■トリキの唐揚 鶏むね肉を利尻昆布と焼きあごの旨味と深みのあるジューシーな唐揚です...
...野菜本来の旨みと鰹の風味を同時に味わえる温野菜自慢のおだしです。 ■昆布の旨み更に濃く美味しく【利尻昆布だし】 豊富な旨みが素材本来の味を際立たせる澄んだおだし...
...■美味しいお塩と 美味しい昆布と 美味しい白菜 だけの浅漬け ■2020 最初のおすすめ ■用途によって使い分け 日高昆布 利尻昆布 羅臼昆布...
...ギョタクという名の通り、お寿司に合う甘酸っぱく爽やかな味わい。 蒸し牡蠣の昆布締め。牡蠣本来の滋味豊かな味わいを残しながら、利尻昆布の旨みを見事にマリアージュさせた逸品...
...■チキン南蛮 揚げたてのカリッとして香ばしい食感と、モモ肉のやわらかでジューシーな食感。 ■トリキの唐揚 鶏むね肉を利尻昆布と焼きあごの旨味と深みのあるジューシーな唐揚です...
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