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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...牛一頭の内臓だそうです。 ならば、その冠付きは期待出来そうです。 切り身が大きく、それ自体は苦手ですが、部位が様々で楽しめそうです。 しっかりと吟味された内容に見えました ^ω^ ひらはらハラミ 人気のメニューで、ホワイトボードでは1位! 艶々の見栄えに、少し厚めに見える切身でも、難無くクリアする歯応えの素晴らしさ ^ω^ 盛付けは少なく見えますが...好きな部位です。お店や地域で、出され方(捌き方)が違う感じがします。 これ位の薄い切身が食べ易いですねw 少し固めでしたので...
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