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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...サラダとドリンクを取りに向かいました。 お肉の前には野菜で脂分の吸収を抑えねばならない。 なぜか「茄子の味噌煮浸し」と「冬瓜の煮浸し」もありました。 これらをテーブルに持って行きました。 サラダは普通だと思ったのですが、 薄味の「茄子の味噌煮浸し」と「冬瓜の煮浸し」が美味しい...
...タン鱧(ハモ)』の椀種に出逢いものの『松茸(マッタケ)』、青みに冬瓜(トウガン)、吸口に青柚子(アオユズ)の椀。『鮪節(マグロブシ)』を...が全体の味を引き締め佳き役回りを演じてました。自家製の香の物と『冬瓜(トウガン)』と『ミニオクラ』の味噌椀、水菓子には二段構えで前半には『碓井...
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