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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...銀製のクローシュを纏ってやって来たメインディッシュ。 肉料理「信州牛フィレ肉のステーキ 2色のピューレ ボルドレーズソース」 表面はカリッと香ばしく、肉の旨味を閉じ込めて。 和栗のほっこりとした甘味と根セロリの香り高いピューレを添えてアクセントに。信州牛は...■白桃のピューレ ■フランスパン ■真鯛のポワレ ■信州牛の細切り肉とキノコとマシュルームのソテー...
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