心斎橋のカウンター席のあるお店

...注文ごとに揚げてくれる鱧の天ぷらは、やや衣厚めですがふわっふわ～ しっとり柔らかな身に上品なお出汁が染みる♪ ■小鉢5品 ・丸茄子の揚げ浸し→品切れ ・鳴門金時のハチミツバター醤油 ・万願寺ししとうの甘酢 ・レンコンのきんぴら ・鱧団子と玉ねぎの白煮...

...■ランチメニュー　■バゲット　■前菜盛り合わせ　■海の幸のスパゲッティ　■丸茄子とベーコン トマトソースのスパゲッティ　■甘鯛のウロコ焼き ケッパーバターソース...↓パスタは 姐さま は、海の幸のスパゲッティ 海の幸、満載ですね♪ ↓(ハ)は、丸茄子とベーコン トマトソースのスパゲッティ また...

...季節の野菜、北海道のコリンキーとビーツ、京都丹波金時草、大阪丸茄子、徳島のオクラ。 そして！八重山郷里牛の特大肉塊！ たまらんっすね。 前菜...この卵黄が濃厚で驚く。 焼物 初夏のグラタンとして北海道の水タコ、先程の丸茄子とオクラを使ったグラタン...

...■サーモン、アボカドとしば漬けのタルタル？　■煮穴子と丸茄子のロースト サマートリュフソース　■真鯛のソテー アサリと青海苔のソース...ﾟДﾟ)ｳﾏ～ ふと隣見たらまなポンのソース 綺麗になくなってたw ★煮穴子と丸茄子のロースト サマートリュフソース 香りがヤバい！！ トリュフの香りより...

...ゴールドラッシュ ・岡山県産 丸ズッキーニ ・奈良県産 丸茄子 【酢の物】お口直しの酢の物 ・レンコンピクルスとズワイガニ...ゴールドラッシュ ・岡山県産 丸ズッキーニ ・奈良県産 丸茄子 【酢の物】お口直しの酢の物 ・レンコンピクルスとズワイガニ...ゴールドラッシュ ・岡山県産 丸ズッキーニ ・奈良県産 丸茄子 【酢の物】お口直しの酢の物 ・レンコンピクルスとズワイガニ...

...・塩焼 ・バター焼 ・天ぷら　■マコモダケ ・ボイル ・塩焼 ・バター焼 ・天ぷら　■フルーツトマト　■万願寺とうがらし　■丸なす でんがく...

...■だし巻き卵　■黒メバルの煮付け　■丸茄子　■鮪とトリ貝　■造りをひいておられます　■鯛のお椀...■イカ、雲丹、鮪 食感も鮪のグラデーションも美しい　■丸茄子 あったかいもの 出汁が美味しすぎる　■香の物、味噌汁...個人的にお出汁が凄いと思いました。 ・お造り(鮪、とり貝) ・丸ナス煮びたし これもやはり凄いです...

...先付け ・鱧と夏野菜のゼリー寄せ ・杉勇 造り ・季節の魚2種 焼物 ・鮎葱味噌焼き、あしらい ・雲雀 煮物 ・丸茄子と鴨の茗荷餡 ・天の戸 鍋 ・鱧しゃぶしゃぶ ・ことのわ ・酒田錦 本醸造 ・大七 純米生酛 爽快冷酒...