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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■追加バゲット チーズフォンデュに追加できます! ■トスカーナ郷土料理牛肉のタリアータ レアに仕上げたお肉をつまみやすく薄切りにして酸味の効いたバルサミコとの相性抜群!...
...めちゃくちゃ美味しいです。 アジフライですが、レア状態で提供してくれます。 さきいかの天ぷらは最高ですね。...平日の17時頃にお邪魔しました。 暑い日でしたが、おでんやレア生アジフライ、さきいか天、シメサバ、焼きサバなんかを注文。...特に生アジフライには驚きました。 初めてレアなアジフライを食べました...
...握りたては湯気が着いているから判断材料になる。 日毎でその裏メニューは変わっているようで、これからはそれを楽しみに行けそうだ。レアなネタがあったらすぐにゲットしよう...
...と思っていたところに現れた清水シェフの手には大きな羽子板型の木製プレート。その上にはレア気味に仕上げられた『黒毛和牛種』のウチモモのロースト。『ハバキ』と称される通好みの部位であり余り熱を入れ過ぎると硬くなってしまうのでレアな火入れ加減で供されました。咀嚼感があり噛み締める度に赤身肉の濃厚な旨味が口中に広がりました。やはり『 Voila...
...遠赤外線効果がよく発揮される。 最近は年をとってきたせいか、 ロース がうまく感じる様になってきた。ササッとレアで焼けば肉の赤身とサシの旨みを噛み締めれば噛み締めるほど感じる...
...一番美味しかったのが漬け。しっとりとしたレアな食感を残しつつ、脂の旨みや鯖本来の風味が引き出されたような味わい...3回しか寄港しないらしい。私自身もこの店でサバ刺しを見るのは8年振り2回目です。超レア!...
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