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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...出汁の主体はゲンコツではないだろうか。ケミカル感がないこともあって硬派なイメージの味わい。 ラードが思いのほか厚く層をなしていてオイリーだ。 カタメに茹で上げた中細の縮れ麺は、スープを持ち上げるというよりはこのラードを持ち上げる...
...それにしても袋もちゃんとお店のやつでよい。 コロッケは芋がなめらか ハムカツは薄いハム1枚もハムカツ 揚げ物はラードで揚げてあるのかなあ 揚げ油のいい香り〜 心が温まる味で美味しかった〜 荒川区民のソウルフードだそうです...
...お椀も出されます。豆腐となめこ。 とんかつ。大判であまり厚みがないタイプです。ロース肉にはうまそうなラード層がはいり、これはうまそうぜよ...
...入れる。 ★ カツ丼/880円 パッと 見、ボリューム感あり。 トンカツ は 厚み そこそこ、まぁ、値段なりの ロース。 ラード の様な?...
...■支那そばと言う表現がぴったりな優しい鶏ガラベースの醤油ラーメン ■しっとりとラードがる美味しい焼きめし ■イコマーク...具材は上記にあげた生駒の決まりである具材 焼き飯はラード多めのしっとり仕様で ちょい濃いめの味がこのラーメンスープとマッチング...
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
73113人
...うめぇ… そしてスープは多少醤油感強くて塩梅がよく、鶏のラードなのか なんかのラードがほどよく入っていて透き通ってるがただのアッサリ醤油ラーメンって...完全にチャーシューメンの丼顔 サラッとしたラードがスープに浮かび ほんのりした甘さとコクが口中に広がります...
...並ぶこともなく通されとくだや丼を注文。 ドン!と出されてびっくりネタがデカい、ネギトロの脂がラード由来のものではなく甘みのあるほんとの脂! なんでこんな辺鄙なところなのに高評価?と思っていましたが...
...いつも美味しく頂いてます。 野菜炒め等は今の時代には珍しくラードで炒めているのか、懐かしい味わいと冷めにくい逸品。...旨い!!細長自家製卵麺に野菜動物醤油 バラロール叉焼 旨い!ラード効いた化パラ炒飯 ここはタンメン餃子で再訪だな!...メンマ、ホロホロの焼豚 焼豚美味しかったです チャーハンはラードの甘さなのか 不思議な甘さ 店主に聞こうかと思いましたが...
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