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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...コク深く、甘みのあるトマトの酸、バジルの香り、そこに粉の風味、焦げの旨みというマルゲリータの幅。 ペコリーノ、バジル、自家製ラードナポリ最古参のピッツァだという"マストィニコーラ" 色んなピッツァを食べて良いんだ...
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
61169人
...ニンニクとオレガノの香り。強すぎず程良い味でした。 3枚目はマストゥニコーラ (ラード、ペコリーノ、パルミジャーノ、バジリコ)です。...これがピッツァの語源とも言われる。 16世紀ごろラード...
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