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口コミ・お店の情報に「ラード」を含むレストラン
1～3 件を表示 ／ 全 3 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...ただ、私はスープの表面で分離したラードが靱やかな麺に強く絡む本店で食べた一杯の方が断然好みでした。...しかし、だるま、秀ちゃん系列はあのラード添加の油膜がトレードマークだったような… スープの出汁感も...スープの若干のダシ感不足と、本来忌避しているラード成分の不足により吾輩のだるまメーターは中央値よりも右側には振れな...
...某豚骨ラーメンのチェーン店とは異なった味付けのナムルで、辛さ控えめ。 7分程で着丼。紙エプロンが完備していたので装着。 ラードがスープを覆っており、熱々の状態が持続する。 白味噌・豚骨スープ・ラードでコッテリとした仕上がりであるが...
...サーブ時に一味唐辛子を添えてくれるので辛味不足の場合は調整可能。 麺は、程よくコシがある。 具は、豚バラ、玉葱、しめじ。 ラードがちょい鼻について唯一残念...
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