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口コミ・お店の情報に「ラード」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 29 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...豚の香りが少しするかなぁとも感じたのですが、チャーシューから？ラード？ 私の好みだとほんのり甘味があっても良いかなぁと思いましたが...よく混ぜたあと、味は…塩っ気が先に来て、ドンと油感がきますね。ラードかな？ 他の店で350gの油そばをよく食べますが...
...これこそプロの腕。お肉がじゅうアーと柔らかいのに、端は焦げていて香ばしい。ラードももうたまんない。味はちょっと濃い目でお皿のご飯もどんどん進みます...味付けはケチャップ。 ハンバーグは、 肉(ラード？)の香りが良く...
...中華蕎麦(塩) 澄んでる、でも豚骨のコクしっかりの一杯 中華蕎麦(塩) 900円 を食券機で購入。 香りは豚骨やラードのこってり系ラーメンのようなのですが...
...■天然川エビつけ麺のお土産は冷凍・冷蔵両方あるのか？ ■ラードライスとは・・ ■厚みもある！ ■チャーシューメンマ 400円...味濃いですね～ ラーメンより主張してるくらい ラードライスはめっちゃジャンク あの動物系油のラードがご飯に乗っていて...
...こちらは多分ラードではなく油で揚げているのでしょうね。（私は別にラードだから、油だからというコダワリはありません）...お客が増える気配はなかった。 ロースカツだが、ラード主体の油で揚げているような感じ...
...うんうん、やっぱり美味しそう(●´ω｀●) 茨城県銘柄豚肉「ローズポーク」のラードで揚げたカツを濃厚なダシにサッとくぐらせて卵でとじるのが特徴であります...
...ギ、ギブ、アップ(￣▽￣;)。 ラーメン側は完食しましたが、避難させたヤサイと肉を残してしまいました。 豚に謝罪です。摂取ラードはラーメンスープ含め体感200グラム...
...そこに炒めた野菜の旨み、甘みが加わって、ムチャ旨い。 野菜をラードで炒めていますね。小さい油球がいっぱい浮かんで、ラードの甘さがある。...丼の縁につく油。きっとラードでしょう...
...美味しいと評判のチャーハンはしっとり系です、絶妙な炊き加減のお米にラードがしっかり絡んでしっとりなんだけどベチャッと感は無し！ 具はシンプルなんだけどチャーシューもしっかり入ってます！...
...食べてみると、う、うめ～♫ サクッとした衣からはラードが香って、洋食感満載。 粗挽きのミンチ肉は牛豚の合挽と思われるが、...とにかくミンチ肉の存在感半端なく、衣の香ばしさ、 ラード...
...あらためどんぶりを見ると、表面に油の膜が出来ています。これは野菜を炒める時にラードを使っているのかもしれません。 麺は中細のストレート...母親が作るオムライスみたいですね。 多めのラードで炒めた...
...そして脂ゎ背脂かと思いきやラードかよ 生姜をスープに溶かして飲むが生姜の爽やかさゎ何処へやら...山岡家テイストであるラードの控えめな風味とこれまた控えめな豚骨出汁が...ホタテのエキス。表層にはラードの層...
...〆の天然キノコご飯は炊き込みご飯ではなくて「混ぜご飯」スタイル。 方波見牧場デュロック種のラードでキノコを炒めており味付けは醤油だけとのこと...
...良い感じです。こういう店落ち着きます。 こちらは、中華鍋で野菜を炒めて、スープとラードを加えて仕上げる純すみスタイル。王道です。注文から10分もかからずに登場です。早いです。丼から立ち昇る香りが素晴らしいですね。 スープは豚骨主体の清湯味噌。スープ自体はサラッとしているものの、豚の旨味が濃厚。ラードと一緒に焼かれた味噌が、仄かな甘味で香ばしくて美味い。背脂も多めでコクが加わります...少し赤みがかったスープ。 うっすらと脂が浮かんでいる感じ。 味噌と香辛料がラードに馴染んだ味噌ダレに豚骨ベースのスープ...
...甘酢による甘味が結構強めに効いていて、サッパリとしつつもラードによると思しき動物系のコクがほど良く効いた味わいです。 一方...さて、チャーハン オタマ一杯強といった量 しっとりタイプ ラードですかね 油のしっとりです この為...
...味噌ラーメン、かなり旨いです。 スープとタレ、ラードなどのバランス、麺とのバランスがいい。 近くにあったら通います。...味噌単体の旨さは大切だけど、スープやタレ、脂（ラード）などの旨さやバランスだと思います...
...豚骨魚介と言っても所謂マタオマ系ではなく、サラッとしたライトな豚骨に、鯵を中心とした魚介がフワリと乗った感じです。多めのラードがコクを加えます...
...大きさはランチにしてはまずまずで、120gあるとのことです。 塩を持ってきてもらって、ひと口・・・。 ほどほどの厚みゆえ、ラードの香ばしさと相俟って...
...何の香辛料か分かりませんが、胡椒味もかなりきてます。ラードをたっぷり使っているようで、脂っこい食感ですね。米は硬めにあがっています...ニンジン・キクラゲ・シメジ・豚肉。 よく 炒められています。 香ばしさもあり、ラードで炒めたのかしら……と 思える程...
...この見た目、若干家系な感じ。 背脂は粒感のあるものかと思いきやラードが表面を覆うもの。これは残念。 スープ...チャーシューの煮汁でとった醤油ダレとラードの味を純粋に味わうことができました...食欲が湧く味です。チャーハン全体をラードの香ばしさが包んでいて...
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