小町・じぞう通りのラードに関するお店

小町・じぞう通りの和食のお店

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点数について

お好み焼 もり

市役所前駅 487m / 和食(お好み焼き)

3.54

103

5668

  • ¥1,000~¥1,999
  • ¥1,000~¥1,999
  • -サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
5月27日リニューアル
5月27日リニューアル。 本日は4日目になるが、そろそろいけるかなと。 てっきり移転かと思...by ザ・フール(832)

...でも気にしてる様子はない。 魚粉を振りかける。つぎに袋麺をラードで炒める。ここからが変わってる。麺を皮の上に置き、...ソースの水分が一気に 中の具材を蒸し焼きにしたようだ。ラードとソースがほどよく焦げた、かといってスモーキーまでは いかない...猫舌の方は鉄板厳禁、意地を張らずに皿をお勧めします。 加工麺にラードを少々し放置するのですが温度が高いからほのかなカリカリ感は生まれ...

貴家。 地蔵通り本店

中電前駅 464m / 和食(お好み焼き)、鉄板焼き

3.49

295

11877

  • ¥1,000~¥1,999
  • ~¥999
  • 火曜日
百名店に選出されたことのある人気お好み焼き店
2024.5.19の19時30分訪問。 こちらの『貴家。(たかや)』さんは、広島県広島市...by どすこいクリゲン(1395)

...そばは生めんをゆでて使用。 お肉も上にラードを乗せ、 ともに、しっかり、カリッと焼いてあります。 貴家。...味はみなさんみたいに上手く表現できませんが めんをラード(?)をたっぷりかけてバリバリに焼くって言うか揚げているので...しでもうちょい解しこれで終わりと思ったらやっぱ今お決まり流行りのラード!でもちょっとだけ...

お好み焼・鉄板焼 八誠

中電前駅 478m / 和食(お好み焼き)

3.44

104

4265

  • ¥1,000~¥1,999
  • ¥1,000~¥1,999
  • 月曜日サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
青八昌系第三世代のお好み焼き
広島電鉄中電前電停から徒歩7分の「お好み焼・鉄板焼 八誠」さん。 2005年開業、店主...by ふひと@広島(1924)

...いそのの麺をゆで始めます。 ゆで時間は1分半くらい。 麺を鉄板上に投入し、 ラード、しお、こしょうをかけて、 よくなじませてから広げます。 この後...麺は、いその製麺らしい風味と もちっと感が出ています。 ラードでしっかり焼いた割には カリカリ感はやや控えめ...

おっこん

市役所前駅 580m / 和食(お好み焼き)

3.08

16

159

  • ¥1,000~¥1,999
  • -
  • -サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
肉玉そばネギトッピング。ネギが少し大きめでした。ビールとお好み焼きの鉄板の組み合わせに満足しま...by バギラ(529)

...麺は「いその麺」を使用。 茹で具合も丁度いいくらい。 フチのところはパリパリで、中はフンワリとした出来上がり。 ただし、ラードをそこそこ多めに使用するので幾分かは油っぽい...

お好み焼 ぷぅ

市役所前駅 488m / 和食(お好み焼き)、ラーメン

3.26

15

197

  • -
  • ~¥999
  • 日曜日サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
至福の一杯。 いつも、お昼の混雑を避けて13時位にお伺いします。本日も堪能させて頂きました。...by M244(59)

...粘度高め生地、たっぷり魚粉、細めキャベツ、多めモヤシ、たっぷり魚粉、天かす、豚肉と重ね、生地をしっかりと焼いて、ラードをひいた鉄板の高温部分へ向けてひっくり返す 軽く混ぜたり、軽くしかしじっくり押さえたりしながら、じっくりと蒸し焼き そばは茹で麺(細麺) サッと湯通ししたら鉄板で丸く成形て、ラード...

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