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こだわりの内装や雰囲気でデートや女子会などにピッタリなお店
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...3種類以上を御用意してます。 1種類からでも可です。気軽にお声がけください。 1,800円~ ■デザート ■ヌガーグラッセ メレンゲとキャラメルナッツの柔らかなアイス...
...中には乳脂肪分の高い生クリームで台座は薄いメレンゲが。 中央には洋栗、和栗の甘露煮が入っていてアクセントに。...・モンブラン ・和栗のモンブラン 【レポ】 ◇濃厚な生クリームの中には薄くメレンゲも入っていて...
...■値段 400円 ■タグ クレーム シャンティー メレンゲ モンブラン ■コメント 和栗のクリームは柔らかくて、とてもマイルドな味わい。生クリームと合わさって、さらに芳醇な感じ。メレンゲが土台やトップに飾られていて、時折に軽快...★モンブラン(400円) 「香ばしく焼いたメレンゲを土台に和栗と生クリームで仕上げたモンブラン」...
...マダムが泡立ての最中。 シフォンケーキはメレンゲで膨らませるので泡立ては大事な工程です。...ふわふわのシフォンケーキのお店。 〉新鮮な卵で作ったつやつやのメレンゲを生地に混ぜることで膨らましています。...生地はしっとり感が強めでいてふわっふわ食感。 メレンゲの混ぜ込みも絶妙でシュワっとした食感も...
...せっかくのマロンクリームの味を殺してしまい相性が悪い。 下生地をサクサクカリカリのメレンゲにするか、タルト生地にして、チョコレートを抜けば素晴らしく...ムース ■コメント チョコレートグラサージュはとろっとして風味がよい。中にはメレンゲのように口溶けのよい生クリームと香り高いヘーゼルナッツ生地...
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