神戸元町の一人でも入れるお店

神戸元町の一人でも入れるお店

元町・ハーバーランド周辺のミントソースに関連するお店

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彩菜 わかな

県庁前駅 519m / 居酒屋

3.06

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69

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午後6時の予約で伺いました。
こちら以前神戸のインド家庭料理の老舗(1963年創業60年続いた)デリーさんが惜しまれて弊店、今回居酒屋さんとしてお嬢さんがリニューアルされて「彩菜 わかな」として2023年12月8日(プレオープン)軽く覗いて9日にグランドオープンされた再方!以前のご両親のお店デリーさんには約45年間通っていました。初訪問当時インド料理のメニューも分からず・・これがサモサ、これがティッカ、カバブ、チャパティ(ロティ)と覚えていきました・・私のインド料理の原点とも言えるお店でした。今回こちら若菜さんで以前のデリーさんのレシピを受け継いで人気のメニュー数種が復活すると情報を知り是非と思って伺いました。...by わさびのブログ(7070)

...きゅうり、レモンで・・・このあっさり感がいい・・・・ カバブもデリーさんのレシピを忠実に再現、ミントソース(パクソース)も以前のテーストで美味しく頂ました...

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