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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...そしてびっくりステンレスの丼で着丼。 スープはキリッと。激辛のミンチが効いた最高の一杯。 ちょっとポクっとした中太縮れ麺も懐かしく...えっ、スープは通常の醤油ベースな模様… なるほど、配されたミンチが辛味の素のようです。 うん...適度な脂具合で相変わらず美味しい。辛いミンチもいい感じ...
...肉ワンタン、餡はしっとりした中粗びきミンチ肉。 控えめの味付、抑制された肉の旨味が上品。...真打ちのワンタン。プリプリの海老ワンタンとその日の朝に豚塊肉をミンチにして作った新鮮な肉ワンタン...つけ汁はややシャバ寄りで、中には台湾ミンチの他に鶏団子なども入っている...
...お肉の旨味も十分です。 ワンタンの餡はふわりとまとまった肉ミンチ。 味付けは軽め、そして皮はうすうすでピョロっと食べられちゃうワンタンですね。...ただ、ちょっと、雑味も感じるかな… 鶏ミンチでスープを濾した方がよかったかも やっぱり...
...料理の方は、 「新鮮とりささみのなめろう風」が美味しかった。 本当に「なめろう」そっくりに作った鶏肉のミンチを海苔でくるんでいただく、こ...
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