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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...アボカドベーコンチェダーチーズバーガー BROOKLYN MILLS@日本ミンチ協会ハンバーグ王子松島和之の1日1バーグ 東京都豊島区南池袋の 『BROOKLYN MILLS』 で...
...厚切りモッツァレラアボカドバーガーとパンケーキブリュレを娘とシェアして食べました。 アボカドはねっとり、粗いミンチのお肉も肉々しくてバンズも美味しい♪ パンケーキのアイスクリームが溶けちゃうので焦せ焦せと頬張っては...
...いっそ塩、コショウや少しの醤油程度の味付けが 肉本来の味をストレートに味わえ良かったかも。 良い肉なのでミンチにして焼かず、ステーキで ...
食べログ ハンバーガー 百名店 2024 選出店
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...塊肉からハンドチョップ。牛脂やつなぎにミンチ少し入れてパティの形に成形...いただきます! パティはかなり粗めなミンチ肉というか 角切り肉を固めた感じでみちみちした...パティはシェアするため半分にカットした断面見る限り、ミンチではなく...
...■注文 ※サラダ、ポテト付き ■感想 オリジナルレシピのスパイスと豚肉をミンチしたチョリソーに、 卵とホワイトチェダーチーズを加えて焼き上げ、サルサヴェルデなどが加えられたハンバーガーです。 チョリソーなので辛めかな、と思っていたのですが、思っていたより辛くないです。 ハンバーガーでよくある肉厚たっぷりのパティではなく、ミンチ肉が入ってる感じ。 チョリソーの辛みよりも、スパイスの風味の方が強く感じたので...私が好きな要素が並んでるので注文♪ ブレンドしたスパイスを豚肉に混ぜて ミンチしたチョリソーに卵とホワイト...
...美味しくて涙がでますっ 良いお肉を良い感じにミンチにしてるから 旨味が良い感じに味わえるハンバーガー リッチな味わい...ビッグなボリュームに圧倒されながらカジると凄く良い肉!うま味が強い。ミンチにしてない切り落とし肉スタイルのパティに下味がしっかりついてて食べ応え抜群...
...でも頑張ってるのはメチャ伝わる。ちゃんと肉は自分でミンチしてて、バーガーの組み立てもバランス考えてるし、バンズがメチャクチャいい食感。ただちょっとミンチがあらすぎるしちょっとバーガーにソースが足りないところもあったの...『No.18』。パティに牛肩ロースを100%使用。丸ごとミンチにするのではなく...
...そのうち具は底に沈んでいく。訓練が必要そうです。 食感もミンチ肉の繋がりがたまにゴロっと入ってくる感じ。...と言えるのではないでしょうか。 ミンチ系パティの張りは良く、 この心地良い弾力は...肉厚でボリュームもあって美味しかったです。 肉はここでミンチにしてる感がある...
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