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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...という、臭みのない あっさりめのスープに マー油の香ばしさを 加えてあり、なかなか 美味しかったです。...が到着。スープが黒いのは、くまもとラーメン特有のマー油(ニンニクや香味野菜で作られた香味油)でしょうか? 凄く美味しそう。 では、早速いただいていきましょう。スープは、臭みがなく意外とあっさりした感じ。マー油の香ばしさが...
...を頂きました。 麺硬め、脂と味は普通。 甘みを感じる豚骨ベースの 味噌スープに、黒マー油の 香りとコク、野菜を味付け した特製胡麻ダレの風味が 合わさり、そこにおろし...オーダー。 豚骨ベースで、焦がした 醤油味スープは煮詰めた 醤油と黒マー油で香ばしさ が際立っていて...
...そこにオリジナルのソースがからまっって、何ともご飯との相性が抜群です。 ソースの隠し味ににんにくがたっぷり使われているようでマー油を思い出します...
...あまりにもドロドロで濃すぎる・・・笑 鶏よりも味噌とマー油がめちゃくちゃ全面に出てきてて濃くてドロドロ好きな私でも個人的には濃すぎてちょいキツい・・・。 大盛りの場合、麺を全てつけ汁にくぐらせて食べると絶対につけ汁が足りなくなるので、麺の半分くらいをつけるべき。 あと箸の素材からかつけ麺のような重い太麺の場合は麺がスルスルと落ちてしまって食べずらかった。 総評としてはチャーシューやメンマといった基本トッピングが全くない点、つけ汁があまりにも味噌とマー油が濃すぎる点(そのため鶏を感じられない)...
...黒とんこつ(700円)を頂きました。 博多とんこつにマー油を入れたラーメンです。 豚骨スープは臭みがなく飲みやすいです。 そのスープにマー油を入れる事でコクが増して美味しい。 麺はストレートの細麺で...いい食感です。 前半は純粋なとんこつを味わい、途中からマー油をまぜてちょっと味変...
...注意が必要です。 ダイムグループ店のとんこつラーメン とんこつラーメン(702円)を頂きました。 マー油の香りが強く、サラッとしていて ...
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