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※2015年12月14日時点での点数分布です。
【京阪本線「祇園四条」駅】京都の風情を味わう贅沢なひととき。
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...続いて椀物の白味噌雑煮 お造りは 鮪、鯛、烏賊 揚げ物は 海老芋と雲子天。 温物は蕪蒸し お燗が欲しくなります… 焼物は真魚鰹西京焼に金柑 しょっぱい真魚鰹に甘く焚かれた金柑のマリアージュ… ご飯物の豆すしは...
...個室でしっぽりと。 ■サトイモのフリットとサーモンとパンケーキ ■いくら鮨、車海老ゼリー、ハリイカからすみ マナガツオ幽庵焼き ■洋梨 カブ ホタテのソテー ■バケット いちぢく くるみ ■松葉ガニ コンソメうに ■たいフルーツのおかき...
...掘り炬燵式テーブルが並ぶ広間を独占。 お目当ての「まるやま弁当」、ぎおん提灯の形をした朱塗りの器。 そこには、マナガツオの西京漬けなど京の味が盛り付けられている...
...■右側の店です ■自家製カラスミとご飯 ■炊合せ グジ ■真名鰹 ■お節仕立て ■焼き白子 ■お造り トロ、鯛、ブリ、剣先イカ...鮪、鰤)、 八寸(カマス幽庵焼き、鯖寿司、栗等)、 焼き物(真名鰹)、 炊合せ(ぐじ、銀杏、もち米)、 舞茸と栗のご飯、香の物...今まで食べた蒸し鮑で一番美味しかったです。 焼き物 マナガツオ幽庵焼きと栗 この料理が...
...蕪は美味しいのですがフォアグラはこちらの出汁にあわないかなと思いました。やはりフォアグラはフレンチの食材ですね。 焼物は真魚鰹だったかな...
...■おちょこ ■天ぷら:白魚・蓮根・タラの芽・蕗のとう ■マナカツオの西京焼 ■筍・聖護院大根・ワカメ・蕗の炊き合わせ ■鯛ご飯...生ウニといくら 天ぷら:白魚・蓮根・タラの芽・蕗のとう マナカツオの西京焼 筍・聖護院大根・ワカメ・蕗の炊き合わせ 鯛ご飯...■いくら金柑釜、唐墨、小女子、たたき牛蒡など ■真魚鰹の西京焼...
...本当に少ないです。 「焼物」 ・・・・・ 真名鰹の幽庵焼 と 赤蕪の千枚漬 何気ない、何処でも出す、”真名鰹の幽庵焼”、瓢亭の技が光ります、浸け方、焼き方が絶妙です。...白味噌仕立て) (2015/01) ■焼物 (真名鰹の幽庵焼 と 赤蕪の千枚漬) (2015/01)...
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