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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...デザートは「マスカルポーネのムースのフィアンティーヌ エスプレッソのグラス添え」 今までのコース料理も非常に美味しかったが、このデザートが一番印象的だったかもしれません。 それほどマーベラスなデザートでした。 マスカルポーネは生クリームを何倍も濃厚にしたか...■穀物肥育の仔羊のナバラン トマトソース煮 クスクスと ■マスカルポーネのムースのフィアンティーヌ エスプレッソのグラス添え...
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