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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...・前菜4点盛り (ウニのパンナコッタ、ブルスケッタ、スルメイカのトマト煮、生ハム&マスカット) あ〜〜╰( ・ ᗜ ・ )➝ブルスケッタに炭水化物が……と...・前菜4点盛り ウニのパンナコッタ、ブルスケッタ、するめイカのトマト煮、生ハム&マスカットです...
...「真夏のスペシャルコース」を注文。 アミューズに、「マスカットの白和え フォアグラコンフィ西京味噌漬けソテー」。 来店するたび、スタイリッシュなメニューに驚かされますが、今回は今までで1番。 白和えは甘味とコク、マスカットの食感と酸味、フォアグラ西京味噌漬けの旨味と風味。全てのバランスが非常に良く...[アミューズ] マスカットの白和え フォアグラコンフィ西京味噌漬けのソテー [冷菜①]...
...いただいたのは以下です ・KIRINクラフトビール 800円 ・栃木県 マスカットベリーA・シラー 1000円 ・カリフォルニア カベルネソーヴィニヨン 1000円 ・仏 コートデュローヌ シラー 1000円...
...非常に満足! とにかく全て彩りがきれい。鰤と大根がこんなにきれいになるのか。スモークした鰤の香ばしさと鰤と旨味が、白ワインのマスカット味溢れる味わいとぐっと合う...
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