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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...薬味はネギ、しょうが、大根おろし、味付けのり。のりは初めて、新たな発見。タレがポン酢だと思ったら、結構辛めの醤油味でした。 ゴマ豆腐です。わさび醤油をざーっとかけて...美味しい。けど値段が高め。 竹コース 3100円 瓶ビールと熱燗湯豆腐をポン酢で無く 醤油鰹節で久しぶりに食べたけど とても美味しい このコースには...
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店
日本屈指の一流料亭で、ゆったり寛ぎながら、季節の移ろいと感動を五感で味わう
12376人
...長崎産のおこぜ。 わさび、ねぎ、素揚げ昆布、ふきのとう醤油、ポン酢で頂く。 ふきのとう醤油の味わいは秀逸。 素揚げ昆布とポン酢の組合せが最高。 ・塩釜のまぐろ、ホタテ☆☆...・ミル貝、トロたたき 普通の醤油、ポン酢...
...^湯葉の独特の膜の食感を楽しめました。 タレはポン酢胡麻タレ熟成ポン酢の3種 胡麻タレはシルキーな舌触りが上品。ポン酢も美味しかったです^ ^...
...■鮑(アワビ)の八宝煮 ■ふわふわ卵の天津飯 ■≪夏季限定≫鱧の天ぷら ■有機野菜を使用した嵯峨野サラダ ■ポン酢かけ水餃子 ■トンポ...
...この時期は、湯豆腐などもいただけますが、おススメはぼたん鍋。 盛りだくさんの京野菜に猪肉。 適度に煮えたところで、ポン酢、醤油、大根おろ...
...鶏懐石は食べきれないほどのボリュームで、焼物の手羽先がジューシーで美味しく、名物の水炊きはトロトロの出汁でポン酢がとても合っていて美味しかったです...
...蓮根豆腐 擂り潰した蓮根と甘めの小豆を葛で固めたモチモチっとした食感です。 雲丹と湯葉を添えて柑橘系のポン酢と生姜で頂きます。 お造り3...
...演出もGOODです♪(^^♪ お豆腐は、ゴマだれ、ポン酢、塩で頂きました。香ばしい風味のゴマだれ、さっぱり頂けるポン酢、 豆腐の旨味を引き出す塩と...■京のおばんざい ■湯豆腐(抹茶との2種類)3人分 ■ポン酢・ごまだれ・薬味...
...■酢の物:湯引き鱧 三度豆 紅蓼 たも 鱧南蛮漬け 卸しポン酢 ■ご飯:梅雑炊 ぶぶあられ 大葉紫蘇 わさび 香の物...上段・屋形舟写し穴子寿司・かがり火見立て・烏賊雲丹和え・じゅん菜ポン酢 ・遠山真丈(大文字人参)・子持ち鮎甘露煮(木ノ芽)・百合根甘煮...たで塩 酢の物 湯引き鱧 三度豆 紅蓼 たも 鱧南蛮漬け 卸しポン酢 ご飯 梅雑炊 ぶぶあられ 大葉紫蘇 わさび 香の物...
...美味 お刺身はフグとブリとイカ、これも全て美味 サワラのポン酢ジュレかけ かにしんじょうが入った、鰹出汁の香るお椀...甘鯛は塩で頂きます。舌触りがホント滑らかで贅沢な刺身です。鯛はポン酢が掛けてあり、さっぱりと・・・...鮪、甘海老) 鯵は柚子の皮で香り付けれており上品なポン酢に漬けたようなお味...
...■八寸 柿白和え 太刀魚小袖寿司 鮴飴煮 鰻八幡巻き 丸十甘露煮 絹担ぎ黄金塗し ミニトマト蜜煮 ■向附 鯛薄造り (ウニポン酢美味しかった)...
...■クリームチーズクラッカー ■あらびきチョリソー ■じゃこねぎチャーハン ■げそバター焼き ■野菜炒め ■国産牛カルビ(ポン酢) ■とん...
...FRANCOIS JOUARD ■ねぎしゃぶ用の九条ねぎと濃厚ポン酢 ■ねぎしゃぶ ■京赤地鶏 もも炭火焼100g 700円 ■厚肉ロースの焼しゃぶ 100g たっぷり九条ネギの八山ポン酢で 800円 ■畑で採れた無農薬野菜などの温野菜盛り合わせ...●厚肉ロースの焼しゃぶ 100g たっぷり九条ネギの八山ポン酢で 800円 これは...
...ふくろう三種盛り、生センマイ、蒸し豚、 Aセット(塩タン、カルビ、ロース、上ミノ、テッチャン、いかor鳥) 冷麺、おろしポン酢 まず塩タン。冷凍お肉。スーパーでも買えそうな感じです。 他も特にこれと言って美味しく感じられませんでした。 最後におろしポン酢(100円)を頼んだのですが...
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