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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...「ロティ」は、初めて聞く調理法で、ググると「オーブンを使って高温で加熱する」料理法らしいです。よく聞く、ポワレとか、ソテーとは、違うよう...
...■パン ■かぼちゃのポタージュ ■真鯛のポワレ シブレットソース ターツァイと三関の芹添え ■横手牛グリエ...■バケットとオリーブオイル ■6席あるカウンター ■真鯛のポワレ じゃがいもとほうれん草のスープ仕立て 十文字のこごみ添え...「トマトソース」。 そして、ルセットランチとして、「真鯛のポワレ」...
...■ランチ(ほおずき ケークサレ サラミ)(2人分) ■甘鯛のポワレ 松茸とチーズのリゾット 甘鯛の出汁と赤ワインのソース...■③マトウ鯛ポワレ・ブイヤベース風 ■生牡蠣 ■ジャガイモと枝豆のスープ...優しい味にほっこり。 ⚪︎クエ クエはポワレに...
...ハンバーグ昔風 ■手長海老のテリーヌ ■鯛とスズキのポワレ ■自家製パン ■ふわふわもちもちのパン(^^) ■伊勢海老...■ランチ・お肉屋さん「仔羊・・・ポワレ」 ■ランチタイムの「極上エスプレッソコーヒー」105円...カシス風味 ■甘エビ、岩牡蠣、鮑デリース ■鱸、帆立ポワレ...
...完熟マンゴーのガストリックソース ■三種町 じゅんさいとずんだの冷製ポタージュ ■本日の魚介のポワレ 安藤醸造寒こうじと柚香るポン酢の和風ソース 男鹿の岩海苔あきたこまちのリゾット...
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