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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■デザート ■ピスタチオのティラミス ■懐かしのプリン しっかりとした食感を残して作った、昔ながらのカラメルプリン。 ■ホワイトチョコレートのテリーヌ フルッタディボスコソース...
...■的鯛のポワレ季節のお野菜・蕗の薹のソース ■菜の花のポタージュスープ ■バナナとホワイトチョコのムースとあずきスティック ■シャラン鴨モモ肉のコンフィ ■せ・と・か...美味しかったので良いですが)。デザートの枝豆とホワイトチョコ...
...ソフトドリンクが1杯つきます。 ●胡麻とホワイトチョコレートのクレームブリュレ まずは小さなデセール。 胡麻とホワイトチョコレートは控えめですが、 なめらかなテクスチャー。 ●チョコレート...タイムを加えて煮詰めた苺のジュレ、 ホワイトチョコレートと山椒のガナッシュ...
...お酒効いてて美味しかった。 ケーキセット 1100円(?) ホワイトチョコレートベースのブランデー系のケーキ。お酒がかなり効いてた気がする...チゴタルト・出来立てのいちごとブルーベリーのタルト・生クリームとホワイトチョコを使ったケーキ・モンブラン・木の実のケーキ、の5種類。...今日のケーキの中では唯一の生ケーキでした。 ホワイトチョコと生クリームを混ぜ合わせたガナッシュにオレンジリキュールの一つで...
...■カモミールティー ■ヘーゼルナッツ、バナナ、ホワイトチョコレート ■蓮粉、エスプレッソ、ピスタチオ ■ここからデザートです...〇蓮粉、エスプレッソ、ピスタチオ 〇ヘーゼルナッツ、バナナ、ホワイトチョコレート 〇ハーブティー(カモミール) 以上...ハタ、ニラ、ドライトマト ■とうもろこしのプリンにホワイトチョコのジェラート...
...牛肉 自家製ウスターソース 鰯 塩焼き 青天の霹靂 焼豚丼 自家製唐墨丼 鮪黄身丼 鶏、豚、牛、金華ハム出汁 麺 苺 ソルベ ホワイトチョコ葛餅 2月の研野さん 青森の郷土料理けの汁(10種類の具材) お造り...
...●干柿と胡桃と無花果のミルフィーユ 干し柿、胡桃、無花果、ホワイトチョコ、 クーベルチュールが層になった京都の 和の印象が残るミルフィーユです。 ホワイトチョコの層の上に赤ワインにした 国産のセミドライ無花果を敷き詰め、...和菓子?と思ったら、チョコレートだった。 ホワイトチョコとビターなチョコが層になっている...
...他に類を見ず。 ・クリームの味 最高 ホワイトチョコのガナッシュクリームではあるが、生クリーム系の感触に近い。しかしながら、 生クリームみたいに、簡単に崩れないのは、食べる際に非常に好都合。 味としては、生クリームとホワイトチョコの中庸を取っている感じだが...全くムラのない均一な焼き色。 ぎゅっとつまった生地で美しくホワイトチョコの ガナッシュクリームが巻かれています...
...宇治の「高田通泉園」さんに特別に用意してもらった抹茶を使っているそう。 もっちりとした生地からは抹茶の旨みがしっかりと感じられホワイトチョコレートが隠し味...
...■クロッフルAセット(アイスチーズ) クロッフル2枚/アイス/チーズ/アーモンド/※ソースはチョコ/ホワイトチョコ/メープルシロップから1つ選んで下さい ■クロッフルBセット(ティラミス風) ※ソースはチョコ/ホワイトチョコ/メープルシロップから1つ選んで下さい ■クロッフルCセット(クッキーアンドクリーム) ※ソースはチョコ/ホワイトチョコ/メープルシロップから1つ選んで下さい...
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