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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...イクラ、ホタテなどを少しずつ。 マグロの赤身以外の魚は、恐縮ながら大将に直接教えてもらう。 天然のヒラメ、生のびんちょう、ぶりとのこと。 そのほかには、「赤貝のヒモ」と呼ばれるものも入ってて盛りだくさん。 どれがおいしいというより、全部がおいしい。 鮮度の良さは当然ながら、きれいな切り口や厚みなど、刺身をおいしくする要素がすべて押さえられてる感じで、つけ入る隙がない。 個人的には魚が好きだから、ヒラメ、びんちょう、ぶりとろは特においしいと思った。 正直、貝類は苦手だったりするけど、このホタテは臭みもなく...
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