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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...に美味しそう〜フツーのしめじとは別物でぷっくり食感が楽しく旨味たっぷ り〜♬ お造りは紋甲イカにホウボウ、長崎の戻り鰹で対馬の焼き塩が添...
...『合馬たけのこ』の吸物から。吸い地の美味しさに初物の筍の甘みが身体の中にすっーと染み渡ります。向付には内房産の釣りものの『魴鮄(ホウボウ)』と『鮃(ヒラメ)の昆布〆(コブジメ)』、そして絶品の『赤鯥(ノドグロ)』の焼浸しと続きました。八寸には『...
...サラサラとした 上品なオリーブ油をつけて 召し上がれ 「沼津産ホウボウ」 沼津産ホウボウのポワレ カリカリの皮に ホクホクの白身 下にあるのは...この味、この大きさ、この数がピンポイントなんでしょ。 銚子産ホウボウのポアレ ジュ・ド・ポアソンでは...
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