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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...パスタが、細い。 立派なタマネギがのってる。 燻製のベーコン使ってる。 チーズの香りしない。 ウエートレスさんにペコリーノを注文したらパルメザンが… 諦めて掻き込んだ...
...食事だけ楽しませていただきました。 場所的にも、隠れ家的なお店ですね。 ゴルゴンゾーラのムース ペコリーノと胡椒の手打パスタ 美味しかった〜 ゴルゴンゾーラのムース ペコリーノと胡椒の手打パスタ 美味しかった〜 通っぽいイタリアン...
...000円(税、席料500円込み) 1.サラダ:ボルケッタ(豚)ペコリーノがけ 1,450円 ボルケッタは、豚のばら肉にニンニクやハーブを挟み込み、直径10センチ近いボンレスハムのような形に巻きあげて焼いたもの。フライパンで焼いているうちに出てくる脂をかけながら、2時間半かけて火を通す。本場イタリアのボルケッタは、結構パサパサしているそうだが、この店のボルケッタは、半生のようにしっとりして、ほどよい塩気がある。サラダの1品では、薄くスライスして、ペコリーノチーズをまぶしている...
...もちろんゴルゴンゾーラで食べました。 続いて、カルボナーラ。 これもスパゲットーニでオーダー、濃厚で完璧、とんでもなく美味。 ペコリーノのコクと...
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