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口コミ・お店の情報に「ブイヤベース」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 31 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
Bar Espanol LA BODEGA 名古屋店
【名古屋駅直結◎JRゲートタワー13F】新鮮な魚介類を使用した本格スペインをご堪能◎
12689人
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初回ネット予約で1,000pt
...スペインワインを飲みながら食べたいな。ごちそうさまでした。 ブイヤベース☆ 寒くなってくると...メニューには「スペイン風ブイヤベース」と記載されていたが、それを凌駕する内容の魚料理だ！...■LA BODEGA特製 スペイン風ブイヤベース 市場直送の魚介と海老...
...◆肉詰めしいたけとフォアグラのパン粉焼き ◆カジキマグロと渡り蟹のブイヤベース ◆イベリコ豚ベジョータの炭火焼 ◆魚介のパエリア ◆キャラメルカスタードのムースとりんごのコンポート イチオシのメニュー：イベリコ豚ベジョータの炭火焼 熟成された豚肉の旨みを感じられます。肉の色味が若干赤いところがあるか・ないかって感じで焼き加減が上手なのもいいですね。 赤ワインといただきたい一品です。 ニオシのメニュー：カジキマグロと渡り蟹のブイヤベース ブイヤベースなので当たり前ですが...
...■海老 ■イクラ カナッペ風 ■濃厚ブイヤベース2 ■濃厚ブイヤベース1 ■刺身 ■すっぽんの食前酒 ■塩・バジル等の調味料...予約して再訪問。 冬魚天ぷらと濃厚ブイヤベースのコース 3,800円 1.スッポンとお出汁の食前酒...
The Living Room with SKY BAR
◇18階夜景 窓側確約プラン有◇東海4県の食材を使用した地中海料理
16347人
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...和牛スネ肉ときのこのラグー リングイエッティーニ ✴︎シーフードランチ 2300円 本日のお魚、小海老、ムール貝の ブイヤベース レモングラスのアクセント 家で作る感じで普通でした ✴︎ミートランチ 2300円 握美うまみ豚とサルシッチャのグリル...
オステリア ラ・マンテ 本店
ここにしかない、ラマンテならではのこだわりをお届けします！！
27460人
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...でもめっちゃ美味しかった記憶はあるんです。 なんだったかな～（しつこい？） メインはブイヤベース！ 実はこの後お肉を頼みたかったのですけど ここでなんとお料理はギブでございました・・・ 魚介の旨味のしっかりするスープ...
ビストリア ギャッツビー
ラグジュアリーな空間でちょっとだけ贅沢を♪名駅よりほど近くの隠れ家レストラン。テラス開放★
8836人
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...1. 三重県産 真鯛と浅利 二色プチトマトのブイヤベース 2. 三河ポーク肩ロースのグリエ 彩り野菜のポタジェ風...■[魚料理] 三重県産 真鯛と浅利 二色プチトマトのブイヤベース ■[口直し] 本日のグラニテ ■[肉料理]...カナダ産 オマール海老とムール貝 二色プチトマトのブイヤベース ■[口直し] 本日のグラニテ ■[肉料理]...
BISTRO D'accord！
自由闊達なビストロ料理とワインの宝庫。わがままも大歓迎の懐の深～いフランス食堂
10153人
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...豊富な具材とご一緒に レギュラー 1760円 ハーフ 990円 ■ダコールのポテトサラダ ■Plat. -メイン- ■ブイヤベース ～ダッチオーブンで. 時価 【事前予約限定】ビストロダコールが提案する季節関係ない「鍋」...
Le Beurre Noisette NAGOYA
【名古屋駅直結JRセントラルタワーズ】ティエリー・ブランキシェフ監修 パリ本店ネオビストロ
4201人
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...■イサキのポワレ ニョッキとシトロネル風味のジュ、ド、ブイヤベース ■ピーチメルバ 桃のポッシェ タラゴンの香り...メインは、スズキのポワレ ジュ・ド・ブイヤベース、フェンネルのコポーと青海苔のアイオリ。 焼物だけど、ブイヤベースのソースをかけることで煮込み料理のような感じにもなっていた...
...そして自腹じゃないのにきちんと評価だけはスル・・・スミマセン。 オーダーは 海の幸のマリネと赤ピーマンのムース ブイヤベースのジュレ 本日入荷の厳選鮮魚料理（スズキだったかな？） 仔羊の煮込みパルマンティエ仕立て...
マーケットストリート
日常使いに嬉しいカジュアルテイストなダイニング◆パーティーやデートに最適なコース多彩◎
3523人
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...紅茶（+150円） ■イビススタイルズ特選 海鮮ポット（ブイヤベース風スープorココナッツカレー） 下記、2種よりスープをお選びいただけます。 ①ブイヤベース風 ②月替わりのスープ ■アイナメのパンソテー...10 分少々で運ばれてきた鍋の中にはトマトと海鮮ぎっしり。ブイヤベースかな？と思うがどちらかいうと漁師風海鮮ごった煮のイメージ...
8TH SEA OYSTER Bar 名古屋JRゲートタワー店
[ゲートタワープラザ 13階]レストラン街 [期間限定]半額プレート等必見♪
1766人
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...1,100円 ※通常価格2,662円 渡り蟹とムール貝のガンボ ライス添え〜GO風ブイヤベース〜 1,749円 オイスタースタウト 1,078円 他 1周年記念生牡蠣4ピースは、岩手県大槌産、岩手県米崎産の盛り合わせです。 添えてあるレモンを絞っていただきましたが、どちらの生牡蠣もプリプリ新鮮＆クリーミーで、ほんのりと塩味を感じる美味しい味わいでした。 渡り蟹とムール貝のガンボ ライス添え〜GO風ブイヤベース〜は、磯の香り溢れるブイヤベースでした...
...店員さんが優しく迎えてくれました。 今日はバーニャカウダとブイヤベースが食べたくて両方叶えてくれるこちらのコースを注文！...■イカの墨煮 みんなで、歯を黒くしちゃおー！ ■魚介たっぷりブイヤベース スープにたっぷり魚介のエキスが出ているので最後の一滴まで味わえ...肉の炭火焼はジューシーで三種類とも美味しい！ ブイヤベースはサフラン強めで...
食べログ イタリアン EAST 百名店 2023 選出店
トラットリア フラテッリ ガッルーラ 大名古屋ビルヂング店
ガッルーラ八事の味を受け継ぐトラットリア。上質なイタリアンをカジュアルにご堪能ください
23221人
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...マジョラムの香り ■ズッパディペッシュ(イタリア版ブイヤベース)+1,350円 ■ローマ～Bondolfi Boncaffe...バーミキュラで（＋800円 チュピンってイタリア風ブイヤベースだったのね。とっても旨い。パンにも合う）...イタリア版ブイヤベースと言った感じのチュピンは美味しい）...
...■シャルキュトリー（肉前菜盛り合わせ） ■ブイヤベース 濃厚なルイユとメルバトーストを添えて ■900℃オーブンで仕上げるドライエージングビーフ ■知多牛のエスニックミートボール(スパイス風味のトマトソースと落とし卵) 2,300円 ■ブイヤベース濃厚なル...全種類食べたかったなぁ〜〜 12種類の前菜ビュッフェランチ ブイヤベース 濃厚なルイユとメルバトーストを添えて 2018年4月...
...寿司屋で天ぷらというのは意外に珍しいですね。 ・さざえのブイヤベース さざえの殻の中に、天然鯛・さざえ・帆立の出汁で 作ったブイヤベース。 パイ生地の蓋を破ったら、さざえの身が、奥までたっぷり...女友達と半分ずつに割って貰う。 ⚫︎栄螺のブイヤベース...
...今ではそれも思い出です。 ランチコース(口取り(ブイヤベース)、アミューズ、海鮮鉄板焼き、サラダ、A5ヒレステーキ、ガーリックライス、赤だし、デザート) 鉄板焼きの名店那古亭でランチ。目の前の鉄板でシェフが焼いてくれる料理を頂く、ライブ感ある食事が楽しめるお店だ。 初めに出てきたブイヤベースは、口取りとは言え蛤、海老、鰤がしっかり入っていてボリュームたっぷり...■サラダ（ノーマル） ■ミディアムレアはこんな感じ ■モヤシ炒め ■アミューズ ■ブイヤベース...
...■フォレ・ノワール ■ブイヤベース ■キジとフォアグラ、キャベツのパイ包み焼き...ソース・ブイヤベースと新玉葱のクーリ イベリコチョリソー添え...・ホタルイカとジャガイモ、イベリコチョリソーのサラダバスク風 ブイヤベースとフヌイユのクリーム ☆真鯛のポワレ ☆メイン...
...⭐︎モルツ生×2 ⭐︎バケット@200 ⭐︎ジャガイモとタコのアヒージョ@700 ⭐︎渡り蟹丸ごと一匹ブイヤベース風 トマトスープスパ(Mサイズ)@1410 スープサービス 麺の量どれをオーダーしても料金一緒なのは 嬉しいサービスです✨...
...締めのライスはブイヤベースのリゾット♪ ガーリックライスも食べたかったけれど、 なかなか食べる機会の少ないブイヤベース リゾットも魚介エキスが濃厚でグッド～♪ 雰囲気、味...■海老・鯛 ■焼きトマトのフランベ ■ズワイガニと真鱈のブイヤベースに変更 +4,233円...
...スペアリブのグリルなど）、お魚料理（ブイヤベース、アクアパッツァなど）を季節や仕入れに合わせてご用意...■パテドカンパーニュ ■ムール貝のクリーム煮 ■鰆のポアレ ■ブイヤベース ■赤ワインで乾杯♪ ■本日のキッシュ 800円...ＴＲＥＢＢＩＯＬＯ は少し深めで 酸味がいいねぇ！ その後もブイヤベースで〆つつ2～3杯飲んでいたような気がする(笑)...
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