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※2015年12月14日時点での点数分布です。
幻の和牛とクラフトビール、ナチュラルワインを愉しむ肉ビストロ&ビアテラス
28022人
貯まる・使える
...次は早めに来てローストビーフだ! ■若鶏もも肉のフリカッセ。ボリューム満点! ■尾崎牛入りボロネーゼ ■キャロットラペ...私は若鶏もも肉のフリカッセ(チキンのクリーム煮?的なもの)をオーダー。...よい感じ。 メインは牛のビール煮込、チキンのフリカッセ トロトロに煮込まれたテール(ですよね?)に...
...本日の鮮魚の調理法をお客さんが選べます。ポワレ、エチュベ、フリカッセから選択できます♪私は表面がカリっとした方が香ばしくて好き&保守的(笑)なので、ポワレを選択しました。 簡単に言うとエチュベは蒸し焼きの一種。フリカッセは煮込みの一種だと思います...■エチュベ 白ワインと濃厚バターで蒸し焼きに ■フリカッセ トマトとハーブでプロヴァンス風に...
...本日の料理の今までのメニューを見せていただきましたが、 「鶏のフリカッセ」「コックオヴァン」・・・そそられます。 人形町でフレンチ。 ま...
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