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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...そして待ちに待った、メイン。 サワラのポワレは 大根の葉のピューレとカブのピューレの2色使い。 野菜の甘みとバターの複層が絶妙なことこの上なし。...トリュフのドレッシングとホワイトアスパラ ■甘鯛のパイ包み焼き、根セロリのピューレ添え...
...グラスにおしゃれに盛られていました。 まぐろは片面焼きでビーツのソース添え。これも香ばしく、ドレッシング風とピューレ風の2種のビーツソースがいいアクセント...
...想像していたものより、甘味が少なくサッパリした味わい。いちごのピューレと練乳がついているので、それをかけて食べると甘味が増し、美味しい。...練乳みたいに甘すぎずサラッとして、苺のピューレも併せて...
...感動したのは 付け合せの 人参のピューレも!! 甘くてクリーミィではじめての美味しさでした♪...赤ワインのソースと柔らかお肉がたまらんです。 添えものの人参ピューレもやさしいお味です。 <ヌガーグラッセ \500>...◆エゾ鹿もも肉のステーキ ¥2350 ・付け合わせ… 菊芋のピューレ...
...タイミングがバッチリです。 ・真鯛と帆立のポワレ、甲殻類のソース、パプリカのピューレ メイン前のポワソンです。 真鯛はふんわりと仕上げた...
...ちょっと異空間な雰囲気 そこがまた良いのかも 月替わりでメニューが変わります 三品オードブル トウモロコシのピューレと焼きトウモロコシ スモークトラウトとトマトのマリネ 小海老のとろとろ和風グラタン どれも 丁寧に作られていて とても美味しい...
...■ドリンクメニュー ■人参のピューレとコンソメジュレ ■温泉卵とシュープレームソース、新玉ねぎのピューレとウニを添えて・・・ ■牡蠣のソテー...■ルブローションのパンナコッタ・トリュフ風味のピューレ...
...よくばりコースをオーダー和正! 先ずはプースー 夏場は桃 コレがココのスペシャリテ だって( *´艸`) ほぼ桃のピューレよ♡クローバーZも 喜びそうだわ(^o^)/ お魚は鮃の豆板醤ソースって聞こえた...
...■ビーツ 豆乳 パッションフルーツ ■スイカのガスパチョ ■スズキ ホタルイカのピューレ 焼きパプリカ ■帆立ポワレ ジャガイモのパンケーキ 青のりブールブラン...良い意味で苦味もあり旨い。ドレッシングは酸味と果実味が立っており旨い。 じゃが芋ピューレ上に乗るハンバーグは比較的木目細かい肉塊から肉汁が出るタイプ...
...なによりこの店は三つ星レストランではないのですから。 ハナハナ スープやソースの材料となるピューレひとつとっても、食材の味とシェフの暖か...
...かき氷は、この緩めることが大事な気がする。 こうすることで、ただ冷たいだけでない 蜜との相性の良い氷になります。 ピューレ状になった桃、...
...■シャルキュトリー ■紅鱒 ■焼ナス ■酒粕 ■ピーマンのピューレ入りのギモーヴ サブレ ■ホタルイカ 茸 ■ジビエ...桃のコンポート、 ハイビスカスのグラニテ。 ●ピーマンのピューレ入りのギモーヴ サブレ ●コーヒー...ホタルイカ キノコ ジビエ 4種/熊/猪/鹿/鴨 プルーンのピューレ ポットベラ マッシュルーム/熟成の生ハム/猪のベーコン...
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