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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...メインは 魚料理を選びました。 本日は平目のポワレ 皮はパリッと香ばしく、白身はふっくらとポワレされた平目に、 ニンジン、大根、ブロッコリー、チンゲン菜、カリフラワーの...■綺麗で落ち着いた店内 ■メイン:平目のポワレ...
...■梨と水茄子のサラダ ■真鯛、カンパチ、しょっこ、ひらめ、しまあじ、ホタテ ■焼物 ■ひらめと真鯛 ■煮物 ■鶏と大根、ごぼう、いんげん ■枝豆と真鯛...・青森鮮魚盛り合わせ…真鯛、ひらめ...
...白インゲン豆はクリーム仕立てになっています。 ■柔らかい身質の平目が美味しいです。 ■付け合わせはスティックセニョールやドライなえのき茸。 ■お魚料理2品共に美味しかったです。 ■コーヒーも別途頂きました。ごちそうさまでした。 ■ヒラメ?のカルパッチョ...甘味とほんのり苦味が心地良い。 メイン1品目は「平目のポワレ ラタトゥイユとアンチョビバターソース」...
...月次パトロール店、シミズ。 <本日のメニュー> ゴルゴンゾーラのムース ヒラメのカルパッチョ ビーツのアスパラのサラダ フォアグラとホワイトアスパラのソテー 金目鯛のソテー ローストポーク デザート 一発目から美味い。 作り方を聞いたが絶対自分でやりたくないくらい面倒なゴルゴンゾーラムースから始まる。 ヒラメのカルパッチョはセルクルで丸型に。 トマトと香草のソースが上に載って美しく美味い。...久しぶりに予約して訪問。土曜12時。 盛り付け、味、申し分ない。 今日のヒラメのカルパッチョ...
...今回は予約が必要なコースを注文。 3900円。 こちらは 良かった。 一品一品きちんと調理されていました。 ヒラメの刺身の弾力が最高。 ...
...■かぼちゃと海老の含め煮 ■根セロリのフラン ■お椀 ■俵握り ■ビール ■和歌山県無花果 はかたの地鶏の生ハム ■青森県天然平目の昆布じめ 本わさびと瀬戸内レモンの香り...
...「あおりいか」であったのだろうか。 白身は、ブリと、ヒラメとカレイとお聞きしたのだが。 ブリをお願いした。これもまた、脂がたっぷり載った...
...お造りも素晴らしかったが、クエ鍋にしゃぶしゃぶしたヒラメが絶品だった。店主が何キロとか言っていたが数字は忘れてしまった...(新規のお客様とってないような事を天才料理人が言っていたけどどうなのだろう。) ヒラメ 鰤 平貝 さより 鯵 ↑上記お刺身で マグロのつみれ汁 本ししゃも焼...
...コスパの良いお寿司屋さん 自由が丘にオープンしたコスパの良いお寿司屋さん。 今回は5000円のコースにしました。 いか ひらめ さんま かつお 中トロ きのこあんの茶碗蒸し 大トロ 黒だい かます 金目鯛 いくら 干瓢巻き 卵焼き お味噌汁...
...「活〆真子ガレイお造り」がヒットだった。 知らない人が食べたら平目と思うかも? そこまでは言いすぎかもしれませんが...980円+税 が出る。 内容はカツオ、縞アジ、平目えんがわ、コチ、真鯛、イサキ。 これだけいい白身を並べられると...178円。内容はカツオ、寒ブリ、平目(...
...温泉玉子添え ■野菜の鉄板焼 ■温野菜のトマトクリームソース ■野菜のトマト煮 ■魚料理 ■オイルサーディンのオーブン焼 ■舌平目のムニエル ジェノバソース和え...
...■手羽先。美味しかったが、満腹で連れに片方あげた。 ■最後の〆スープ。あっさり味つけ。 ■抱き身 ■手羽元 ■白なす ■ひらめ ■みょう...
...料理はどれも上品な味付けでとても美味しいかったです 特にお造りは少しずつ盛合せで頼んだら、 七点を2切れずつ(鯛、平目、煽りいか、鰹、ア...
...(しまあじ、たこ、ぼら、生とりがい、あおりいか、しめ鯖、ひらめ、しゃこ、ホタテ) きんきの塩焼き たけのこの煮物 とらふぐの唐揚げ 金目の炙り 本鮪 たこ あおりいか 平貝 しめ鯖 ひらめ しまあじ しゃこ子持ち ますぶち...お椀は松茸と平目...
...この日も和牛ステーキは売り切れだったので 牛たたき(1580円) ヒラメとカンパチのお刺身(時価・多分2000円くらい) ヒラメはもう一皿で、エンガワもついています 手羽からあげ(740円)...ここのは食べられるの クリームがしつこくないからかな ヒラメの刺身 いかの刺身 ここ...
...街の寿司屋の心意気 2015年1月 ランチに訪問。今日は鰤丼、平目丼、カンパチ丼 そして〆鯖丼、全て天然物880円均一。大島沖の...ランチは880円ですしやちらし、日替わり丼(縞あじや平目)があるようです この日は日替わりの縞あじ丼とちらしをいただきました...
...席が空いていたので偶然入れました。 平目のお寿司から始まり、牡蠣パテ、サラダ、平目のあん肝和え、穴子の煮びたしと大根、親子丼でしめました。...■お通し:胡麻豆腐 ■ポテサラ ■刺し盛り:鮪の赤身とトロ 平目 金目鯛 鰆 アオリイカ...
...鰤・間八・牡丹海老・槍烏賊・青利烏賊・トロ・赤身・ヅケ・鉄火巻・平目・鱈子・筋子・白海老・イクラ・金目鯛等。お店の雰囲気は、普通...●江戸前の技 穴子 ぎょく 煮蛤 煮帆立 煮いか 鮪づけ 平目昆布メ きす昆布メ 春子昆布メ 貝割昆布メ 鱈昆布メ ●巻物...インパクトもあって◎。 ■平目/白海老 オーダーしてから気付いた【昆布〆4種】に平目あった...
...・スパークリングワイン または ノンアルコールスパークリング ・オードブル盛り合わせ ・本日のスープ ・舌平目のムニエル オレンジソース 季節の野菜添え または 国産牛フィレ肉のステーキ マデラソース ・パン または ライス...
...■にぎりと小丼:いくら丼とセットの寿司 ■湯葉 ■平目 ■羅臼のブリ ■貝柱 ■秋刀魚 ■イカ ■赤貝 ■サワラ...とっても新鮮で出汁醤油の程よい味が美味しい。 ◎ヒラメ ‥柚子胡椒の程よい味付け。新鮮なプリプリのヒラメの味と食感に柚子胡椒のアクセントがたまらない...
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