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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...やはりここは大箱店だなと思わせる味わいでした。 ・三ノ皿 本日のお造り盛り合わせ。 鯛、ヒラメ、かんぱちを藻塩と塩ポン酢、ドロリと粘度の...
...■マグロ赤身 ■穴子 塩 ■雲丹 ■鉄火巻 ■ヒラメの刺身 ■太刀魚の塩焼き ■ホタルイカの沖漬け ■タイの酒蒸し ■ビール ■ジンジャエール ■お椀 ■デコポンのシャーベット ■内観 ■外観① ■外観② ■外観③ ■外観④ ■外観⑤ ■ヒラメ ■ホタルイ...酒はビールに2人で日本酒4合。酒肴は平目の刺身...
...※一例です。 店内黒板にてお刺身の種類をご確認下さい。 ■お刺身単品800円~ ■宮城 塩〆銀鮭炙り ※一例です。 ■福島 平目昆布〆 ※一例です...
...; ; ) 平目 フレンチのような見た目ですが、いただいてみると、トウモロコシのソースや小さなカステラと共にステキな和を感じました。平目はふわっととても柔らかく皮がカリッとして、さすがの技だな〜と。...料理の1つ1つの食材がうまくマッチしてない。 例えば、天然平目のバター醤油焼きはクリーム煮の中に入っていましたが...
...見た目の美しさ ネタの新鮮さ、旨み 最高です。 2皿目 ひらめ 天使の海老 あじ ほたて アオサのお味噌汁 香の物 (ガリ...■イカ。柚子とイカスミをまとってます。 ■平目。 ■クエ! ■明石の真鯛 ■淡路島のかすごだい(小鯛)...柚子とイカスミの風味で、最高のスタート。 青森県産の「平目」 「クエ」 明石産の「真鯛」...
...刺身は、イサキ、平目が三切れ、しゃこ二尾。 煮魚は鰈。薄めの煮汁で煮込まれています。 ご飯は炊きたて艶々。 まず一杯目を刺身と金平牛蒡で食べ始めます。 新鮮なお刺身なのでご飯が進む、進む。 平目はぷりぷり...」:背びれを切り分けてその根もとの部分を塩焼きに。 平目で言えば縁側の部分で...
...刺身は、サンマやアジ、焼き魚もサンマと ありきたりな魚だったので、結局"平目の竜田揚"を注文した。 "平目の竜田揚"は、若干甘めの味が付いた衣でふんわりと揚がっていた。 まあ...■お昼のメニュー。 ■雰囲気のある店先 ■奈加山(平目の竜田揚)...
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