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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■前菜 ■パン ■うにといくらのクリームソース 手打ち生パスタ ■舌平目のソテー ■お口なおしのソルベ ■牛フィレ肉のグリル ■ガトーショコラ...食べやすい太さだったことは良かったなと思います! ★ 舌平目のソテー トマトのコンフィチュール添え ヴァンブランソース お魚のメインです...
...香りづけ用の朝天辣醤(丸っこい唐辛子)がめっちゃ辛そうですが意外にもそこまで辛くない。 麻痺してるのかな? 中にはヒラメの四川風アヒージョ...
...みんなで飲みました。 ■瓶ビール ■お冷 ■茶わん蒸し ■ひらめ塩 ■さわら ■香りも ■かんろ湯割り ■皮つき ■漬けまぐろ...■うにあま ■外観 ■最初の微かな抵抗 ■5.ハタテ ■3.ヒラメ ■2.赤貝 ■1.烏賊 ■0.看板 ■9. 赤エビ ■8. シマアジ ■7. ひらめの昆布〆...
...続いて、刺身の盛り合わせ、ごはん、味噌汁が登場。今日のお造りは、鰹、紋甲イカ、鯵、ヒラメの4種類。つまがないのが潔い。いずれも3切れずつと、お造り定食を名乗るのに異論はない。鰹は、よくさらされたオニオンスライスとよく合っている。ああ、葱、ニンニクが欲しくなる。ああ、高知に行きたい。土佐巻喰いたい。 紋甲イカのねっとりとした旨味、プリっとしてコリっとした歯ごたえが楽しい。イカは、やはり醤油と山葵がよく合う。ヒラメは比較的厚切りで...
...数分でなくりました(笑) お造り盛り合わせは、ひらめ/さわら 炙り/伝助穴子 炙り/金目鯛 炙り/剣先いか...アテ ◆造り盛り サワラ 金目鯛 平目 伝助穴子 烏賊 雲丹 ◆和牛うにまき...○造り盛合せ:鰆炙り、伝助穴子炙り、平目...
...★カニとほうれん草のキッシュ ★ヒラメのマリネマスタードソース ★ スペシャルオムレツ マデラソース...<おまかせコース>5,500円・税込み ◎ヒラメのマリネ・・・シンプルなマリネだがヒラメの弾力が程よくて美味しい...
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