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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...スペシャルトッピングはケバブがなくなったそうでペルシエに 熟成蝦夷鹿バラ肉を軽くコンフィしてからパセリ、パン粉で揚げられ旨みが絶妙に閉じ...
...脂分、塩分のバランスが何ともいえず美味しい。 鴨のロティはパセリのソース。 パテで割とお腹が満たされつつあったのですが、 お皿からはみ出んばかりのガツン量にノックアウト。 でも肉汁を湛えて溢れんばかりのこの焼き加減。 シンプルな味付けですが、パセリのソース...ジャガイモのサラダ仕立て ■肉料理 桜島鶏のロティ、パセリのソース...
...柔らか~い鶏肉に、まろやかな緑色のマスタードソースがたっぷり。 緑部分は・・・パセリ?マスタードの酸味は控えめで、香ばしい鶏に合う! お皿に敷いたトマトソースも...いろいろ楽しめてお得です。 ハンバーグ 800円 肉感の強いハンバーグ。ポテトとパセリが添えて...
...煮込み系のせいもありますが、さすがビジネス街。 以下はそれぞれの感想です。 ★金時にんじんのポタージュ パセリとピンクペッパーとクルトンがのっています...
...色鮮やかなビーツに色々なキノコのソテーまで。 1品1品、野菜の味がしっかり濃い♪ パラリとかかった香り良いハーブは イタリアンパセリにセルフィーユ...
...^ 【Aコース:5000円】 ◆アミューズ ラパンとカラー人参、パセリのオイル。 ラパンとはウサギの事。 ほぐし身の様なウサギのお肉は癖とは感じなかったけどほんのりと独特の風味があります。 日頃は食べる機会が無いお肉なので楽しめた。 カラー人参と淡いクリアな黄緑のパセリオイルが彩りを添えてます。 ◆北海道天然鮭と牡蠣のムニエル、フヌイユのピュレ...html ◇アミューズ:ラパンとカラー人参、パセリのオイル ドリンクはグラスで選んでもらいました...
...◎マッシュルームサラダ(430円)・・・薄くスライスしたマッシュルームと紫玉ねぎ、イタリアンパセリと削ったパルミジャーノとレモンのシンプルなサラダ...
...ネットで調べたら、エスカルゴバターはエスカルゴが入っているバターではないことを知りました笑 ニンニクやパセリを加えたバターなんですね。 ...
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