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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...五目チャーハン \850 牛バラ肉醬油煮込み \1,080 野菜玉子スープ \500 豆苗炒め \800...牛バラ肉醬油煮込み 土鍋に入った牛バラ肉醬油煮込みは牛バラ肉...
...前菜 鶏ともやしのピリ辛和え、甘酢漬け 主菜 豚バラ肉のしゃぶしゃぶ 蒸し茄子のピリ辛大根おろしソースかけ スープ 美容薬膳スープ デザート 薬膳お汁粉 よだれ鶏 なんといっても、主菜の豚バラ肉のしゃぶしゃぶは...■よだれ鶏 ■鶏ともやしのピリ辛和え、甘酢漬け ■豚バラ肉のしゃぶしゃぶ 蒸し茄子のピリ辛大根おろしソースかけ...
... <チャーシュー①> トロ=バラ肉!皮の脂旨味も極限まで包含!・・・そのトロトロさを堪能せよ! 「トロ」とは?。トロトロに蕩ける意味なのか?と思ってたら、バラ肉が出てきました。食って確かに柔らかい...貼り付き覚える東池系コラーゲン濃密豚魚!トロ=バラ肉!皮の脂旨味も極限まで包含!・・・そのトロトロさを堪能せよ!...
...魯肉飯、焼餃子、汁物、小菜が付いたランチ限定のセットもの。台湾の名物料理である魯肉飯は、甘辛のタレで煮込まれた豚のバラ肉にしっかりと八角の香りがするもので...
...■ビーフン 600円 ■煮玉子 すごくうまい(^^) ■バラ肉 350円 ■豚尾(シッポ) 350円 ■ビーフン 600円 ■店内の壁はレンガ調 ■特製のタレ ■豚耳 350円 ■木耳スープ ■炒米粉(焼きビーフン) ■バラ肉 ■卵、台湾紹興酒、高粱酒...■珍味亭(豚耳、ハツ※2点盛) ■珍味亭(タン、バラ肉※2点盛)...
...更に豚バラ肉のブロックを包丁で叩いて、その後一晩寝かして、餡づくりにも凄く手間をかけて作っているそうです。 「作るのは大変だけど、お客さんが喜ぶので頑張っている」と語るお母さん。 続いて残りの水餃子も来ました。 遅れちゃったので、ということで餃子をサービスしてくれました。 お母さんが言うようにつるっとした皮。 食感は柔らかめ。 強力粉の比率は下げて、あえてコシが強くなりすぎないようにしているそうです。 豚バラ肉のベース餡はかなりジューシー...
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