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口コミ・お店の情報に「ハモ」を含むレストラン
1～11 件を表示 ／ 全 11 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...岐阜県産の「龍の瞳」を土鍋で炊いて。 香の物添え。 ◆【ハモエッグ2024】 名前の通り、鱧の卵とじです。 リッチに松茸入り。 湯引きした極上鱧を...
...食事は和食がメインで、日本酒の種類も豊富でした。 お通しのお椀から、お刺身や天麩羅、シャモロックやハモなどとても美味しかったです！ 常連さんが多いようで...
...お芝居を見に阿佐ヶ谷へ。 他のお店に行こうと思ったら、迷った。 そうしたら、このお店が近かったので、試しに入りました。 鱧と松茸の天ぷら せいろ お通し 夜は、そばだけの人は、NG。 しかも、お酒を飲まなくても、お通し400円かかります。 今日は、芝居に行くので、酒は飲めない。 仕方がないな。 鱧も松茸の天ぷらは、鱧は...
...今回の特別会席コースは鱧尽くしコースでした。 ・鱧の子ゼリー寄せ ・桃の摺り流し ・黄金はものくず打ちスープ仕立て ・鰆焼霜・平目・赤いかお造り ・すずきの油霜焼き ・丸茄子ウニ焼きべっ甲餡 ・黒毛和牛と黒鮑のステーキ ・黄金鱧ととうもろこしの炊き込みご飯...
...「日本料理 ふぐ舗 にしぶち」です。 夜は 冬はふぐ 夏の間は 鱧料理を提供しているようですが 私はまだお昼のコースしかいただいたことがありません。...050円（税込）だと思います。 ふぐ，天丼だけでなく，私が行った時は，鱧や鹿児島豚も懐石・一品で出されていました...
...瓶内二次発酵で泡もなかなかなくならず、 ゆっくり楽しめるビールですね。 ハモのフリット ゴールドラッシュのクレマ テーブルに運ばれてきた瞬間にふわっと香るトリュフ。 クレマのトウモロコシの優しい甘み、 脂ののった柔らかなハモと、 ヤギのチーズのコンビネーションが、 何とも梅雨明け間近な季節とシンクロして...■生しらすのマリネ！ ■泡！ ■赤(ヴィノット)！ ■ロマーナ ■ハモのフリット ゴールドラッシュのクレマ...
...一人前1,800円〜注文できるみたいです。三人前になると迫力がすごい！分厚く切られた旬の刺身は脂がよくのっています。 ハモは季節は春だと思っていました...
...■炙り〆サバ寿司 (絶品) ■鱧寿司 ■先付け 茄子と雲丹(豆腐ソース)...■炙り鱧 ■すっぽんの卵 醤油漬け ■牛筋の煮込みとだし巻き卵...写真を撮り損ねましたがハモがふわふわで美味...
...料理は、例えばフリッタータは期待を外れずも期待を越えもしない。そしてちょっとサイズが小さい 鱧と野菜のグリルは素材の味で勝負だと思うが、...
...■滑らか蕎麦豆腐 ■滑らか蕎麦豆腐アップ ■喜平 ■鱧の天婦羅 ■鱧の天婦羅アップ ■お品書き ■海苔と昆布の佃煮 ■鱧の天ぷら...
...5.旬の魚料理 オマール海老のポアレとハモと賀茂なすのフリット オマール海老のソース 旬の具材、オマール海老、ハモのフリット...■魚：海老のポアレと鱧のフリット...
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