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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...穴子の湯引き梅肉あえ。穴子の良さはハモほど骨がかたくないんです。 さっぱりとしたハモの味わいもそれなりに風情があるとおもいます。 こちらのこの穴子もいいですね。ハモと比べると少し身がかたいというか 独特の臭みがありますね...
5月8日より片瀬江の島に新店イル ポルト OPEN★目黒パーシモンホール近く
10630人
貯まる・使える
...ピッツァの名店@都立大学 2度目の訪店。 相変わらず前菜盛りから素晴らしい。 おすすめのハモのフリットが美味、 燻製塩との相性も良かった...
...夏らしい爽やかな味わいで美味しかったです。 ・お椀 天草の鱧と冬瓜、新潟県産じゅんさいのお椀。...穴子、ウニの湯葉のやつとかめちゃくちゃ美味かった。 ハモのおわんも温まる一品だね。 そして〆の炊き込みご飯!...■お味噌汁 ■鮑の天婦羅 ■肝ソース ■鮎の醤油焼き ■鱧と冬瓜...
...白芋茎(ずいき)のお椀 鱧は淡路産が最高とされますが、本当に上質な美味しい鱧でした。鮮度、脂の乗り、肉質、申し分なかったです...等と想像力を かりたてる面白いお鍋でした。 ・食事 淡路鱧茶漬け...
...つまみが沢山出てくると聞いて、 連れてきてもらいたかったんだよね~♪ ★ 白海老と湯葉 ★ ハモ ★ 漬けマグロ、蒸し雲丹 ★ ホヤ ★...
...香りもいいです。 これは、名残り。 3、出汁巻卵 焼き鱧と鱧の卵入り。 江戸前の出汁巻卵は、カステラ風ではなく、...しょーは始まりました、 まずは、 『先付』…鱧の玉子焼き...
...お店は実家のある都立大学の空海さん。初訪問でしたが素敵な座敷で個室に案内いただきました。 お刺身、牡蠣、鱧の天ぷら、あん肝、締めの寿司な...
...■カツオのタタキ ■トマトサラダ ■つくね ■せいろ ■鱧の天ぷら ■水餃子 ■卵焼き ■もりそば ■牡蠣の油漬け ■チーズのもろみ漬け...
...器もとても良い物が多いです 値段は高いけど、おいしい 特に魚介系 刺身、ハモ等 マスターのトークの距離感も良い 目の前でOnly for us...しかし、仕事の話になると、目が変わります^^ 東京ではまだあまり出ない、鱧のフルコースを作っていただいたり...
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