嵐山の5〜10人で使える個室のお店

...個人的には京都人ではあるのだが、ハモ・湯豆腐という京都らしさを売り物にしている二大料理に興味が無い方である。しかし、今まで食べたハモ料理で唯一と言っていいだろう、甚く感動したコトがある。ソレをココで食べた。「 ハモと松茸の柳川鍋 」...

...そしてこの雲丹の風味がこれまた うまー♪ お次は煮物椀 鱧真薯 白木耳 冬瓜 柚子 うまー♪ 造り 鯛 鮪 鱧おとし あしらい うまー♪ 焼き物 鮎塩焼 ナンバ天婦羅 はじかみ 鮎がうまー♪ 冷酒は追加ですね♪ 焚合 茄子 新小芋 鱧の子玉〆 オクラ...

...■お持ち帰り用オードブル！一例。　■渡り蟹の卵白炒め(コース用)　■鮑(アワビ)の八宝煮　■ふわふわ卵の天津飯　■≪夏季限定≫鱧の天ぷら...

...・そばの実 ちりめん山椒ごはん(小) ・ひとくち鱧天 すだちそば ・そば麹の漬物 ☆━━━━━━━━━━━━━━━━━━━☆ 自家製のそば豆腐と抹茶豆腐✨️ 濃厚で風味豊かな大豆の味わい(๑´ლ`๑) 美味しすぎる〜っ❣️ …生醤油で。 そしてゴマだれで。 …あっ！塩でも食べなきゃ(⑉･̆༥･̆⑉) すべてが美味しいのでお豆腐が足りません笑笑 おそば♪̊̈‧͙ こちらは名店の「よしむら」のおそば✨ 歯応えも喉越しも最高です。 涼を感じる一品です。 鱧はふっくらしててこれまた絶品(〃✪ω✪〃)...

...催事場階に出店されてました。折り込みチラシで見たハモ寿司を高いので無視し、子持ち鮎の甘露煮1500円消費税‼が目に留まり、凝視する数十秒。高いと思いつつ、腹からはみ出す子の魅力には勝てず、一人一尾を頂きます。と、ハモ寿司は1000円に割引との魔の囁きで...■御椀　■和菓子　■焼き物　■焼き松茸　■つたやさん　■絶品‼鱧のお造り...

...鮎司 平野屋 京都で祇園祭が始まる暑い夏に食べる特別なものと言うと鱧と鮎がある。「梅雨の水を飲んで育つ」と言われる淡路島の鱧はこの時期が一番美味しいと言われ、京都では好んで食べられる食材の一つだ。一方...山菜からスタートして、鯉のお造り、鮎、ゆば、煮つけ、天ぷら、煮物 筍ごはん、鱧のお吸い物...

...特にアユの焼きまでの工程は凄く、1日たらいの中であくを抜く工程してから、ふっくら美味しく焼いて出された。鱧やマツタケなど季節を感じられ、...

...■松茸の土瓶蒸し 松茸、鱧、銀杏、嵯峨豆腐、生麩等に三つ葉も香る鱧出汁に酢橘を落して頂きました。 鱧の出汁と松茸の香...

...(ウニポン酢美味しかった)　■椀物 名残鱧 焼き茄子　■焼物 天魚塩焼き (サーブ前)　■焼物...そして彩鮮やかな野菜、鱧、生麩などが盛られた箱が運ばれて来ます。ご飯のおひつ、サラダ...夕食のコースは24000円朝のハモ鍋は8800円でした...

...鯖寿司、カラスミなどお酒のススムもの多し。 ですが、新潟空港戻ってから運転手なので飲めません、残念。 カルパッチョ、鱧の吸い物、西京焼と...