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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...キレがあってこれはこれ。 ノドグロ(アカムツ)も深海魚で昔は安くて捨てられていたと言う魚。しかし最近、価格上昇ですね。 深海魚はどれもビジュアルは酷いが、美味しいです。ゲンゲ、ノドグロ、ホタルイカ、ヤガラ、メヌケ。 また富山 行きたくなりました。...ここ名古屋のきときとで食べる蟹でも十分に本場に比肩します。 のど黒を好きになった由縁がココです 4回目の訪問は「極上...
...■海老 ■近目金時 ■漬け鮪 ■イクラ ■カワハギ ■金目 ■のど黒 ■穴子 ■鉄火 ■シロアマダイ ■スミイカ ■鳥取港のサバ...肝 ●サバ ●ボタンエビ ●赤身、ヅケ ●トロ ●金目鯛 ●ノドグロ ●穴子 ●細巻き、カワハギの肝 ○玉...■マグロの赤身漬け ■マグロの中トロ ■キンメダイの炙り ■ノドグロの炙り...
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