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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...●お口直しのグレープフルーツシャーベット ●子牛のフィレ肉トリュフ添え 柔らかくて、でも適度に噛みごたえもあり、旨味があっておいしい! 今回、特別にトリュフもつけてくれました。 余談ですが...月1通いたい、贅沢な至福の時間。 ワイン片手にサマートリュフの風味を感じる...
...2色の野菜ムースを添えて ◆フォアグラのソテー オーガニックサラダ添え トリュフ風味のソース ◆茸のコンソメスープのパイ包み焼き...泉州産キャベツのソース レモンのグラニテ 国産牛フィレ肉ポワレ、トリュフ入りマデラソース...
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