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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...そして生牡蠣。 もうこのタイミングで日本酒シフト確定。 お造りの盛り合わせ。 本鮪、水だこ、新さんま。小肌、生うに、 なんと、とらふぐまで...
...■ポテトサラダ ■お新香盛り合わせ ■牛すじ塩煮込み ■ウニととうもろこしの土鍋ごはん ■串揚げおまかせ ■とらふぐ唐揚げ ■てっちり ■とらふぐてっさ ■とらふぐコース...
...・群馬水:20% ・滋賀水:80% ・羅臼昆布:5年寝かせ ⚫︎焼き物: ・虎河豚:背身 ・虎河豚:白子、羅臼昆布で炊き上げ ・虎河豚:とおとうみ...
...■のど黒 焼き寿司 ■関あじ ■楓 ■三陸産ワカメの和え物 ■とらふぐ皮鮟肝ソース ■ヒラメのエンガワ ■ホッキ貝 ■ホッキ貝の小柱 ■椀 ■三陸産わかめの和え物 ■とらふぐ皮あん肝ソース ■ホッキ貝炙り ■鰆 ■中落ち、ウズラ卵...こちらで食欲が増進され、日本酒が進みます。 ●とらふぐの皮 あん肝で和えていただきます...
...スタッフの気配りが感じられました。旬の素材を 活かした料理が素敵な器で次々とやってきます。 トラフグ、あんこう、うなぎ、シラウオなどなど...
...■★白子の菜の花ソース★ ふっくらしたやわらかい白子と菜の花の優しい味のソースが絡み合って、口の中でとろけるぅ☆ ■★虎ふぐのお造り★ ふぐの王様...
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