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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...ただ者じゃない感がたっぷり。 ◆お造り 淡路の鯛、長崎の鯵。 鯛はしこしこぷりぷりしていて、鯵は、とろけるよう。 ◆豚のテリーヌ スパイスが利いていてリエットに近い、ほろりとしたテリーヌ...
...パイ生地で包まれた鴨・フォアグラ・鶏肉のテリーヌ 〇仔羊のロースト 香草エストラゴンとピスタチオのパン粉焼き...アン クルート」はパイ生地で包んだ鴨・フォアグラ・鶏のテリーヌ ■中からはトロトロ~のロワイヤル ■すっぽんのロワイヤル...でも雰囲気はなかなかGOODです。 前菜のテリーヌがとても美味しいと思いました...
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