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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...特に店内で熟成させてるという自家製のシャルキトリー(ハムとかサラミとかパテとかテリーヌとか)が絶品で、その完成度の高さに驚かされます・・。...④パテ・ド・カンパーニュ(豚&鶏レバーを香辛料に漬込、丁寧に加熱) ⑤テリーヌ2種(2日以上かけて仕込む) ⑥生ハム(イタリア産プロシュート24か月熟成)...
...満腹すぎて、せっかくのいちごのケーキと抹茶のテリーヌが入らなくなります。(とか言いつつ食べ切る)......
...6種の冷菜盛り合わせ。 定番のクラゲや蒸し鶏、美味しい。 変わり種のコーンとピータンのテリーヌはコーンの優しい甘さとテリーヌの滑らかな舌触りが印象的...
...■比内地鶏のテリーヌ ほうれん草のキッシュ ■栗ときのこのテリーヌ 食用ほおずきも添えて ■カボチャのポタージュ ■秋田牛...〈味〉 ・前菜(野菜、カワサギのエスカベッシュ、野菜とキノコのテリーヌ...
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