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※2015年12月14日時点での点数分布です。
■創業50年!味と技術の活ふぐ料理専門店■■5月より活鱧料理はじまります■
6316人
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...活フグコースにします。 煮凝りから あっさりしとります。 皮湯引きとテッサ うん、久しぶりに食べましたねー 焼きフグきます。...皮の湯引き、テッサ...
...★温物 ★ミノしゃぶ・ タンしゃぶ もみじおろしとアサツキを添え 有田焼の平皿に扇状に敷き詰めた テッサのようにスライスしたスケルトンのお肉...
...6-04-0318:38:47『ふぐ天神』テーマ:ブログこないだは弟にフグをご馳走になったぜ☆梅田の兎我野にある『ふぐ天神』へ テッサと白子と皮の湯引き☆ テッチリはフグを捌きたてで出てくるので...
【完全個室も完備】 絶品の泳ぎとらふぐ・活蟹・すっぽん料理をご提供。
191人
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...この時期しか食べられない 白子刺身付きに!! 先付 白身魚のあられ揚げ 海老の芝に 近江こんにゃく 自家製のポン酢で食べる テッサや皮湯引き 名物の白子の刺身 白子の刺身は後でしゃぶしゃぶにもしてみました...
【北新地の隠れ家】選び抜かれた黒毛和牛を季節のお料理に。備長炭で焼くステーキを。
1413人
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...小洒落た肉割烹 お客さんとの忘年会で訪問。 こちらの花コースをいただきました ハネシタのテッサ巻き ウニソースで 贅沢ヘレミンチ湯葉包みのお吸い物 海老芋と蕪のロース巻 蟹みぞれあんかけ...
...店内も軽く20〜30年は改装してない雰囲気。 接待とかデートとかには不向きですね!笑 お味 まずは、ふぐ皮!次はテッサ!その次はてっちり!最後にふぐ雑炊! と...
下関直送!【国産天然とらふぐ】を使用した新コース料理のご提供を開始 ※要電話予約(5日前迄)
5007人
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...期待しながら店に〜 まずはテッサ〜 夏は河豚の味が落ちるんで、鱧やすっぽんなんかが多いけど...10000円のコースでお願いしました。テッサはやっぱり いいですな~ 初手からお酒が進みます。...美味い 久々に河豚を食べに行きました。 テッサ...
...ちょっと料理の事書く前にダラダラ書きすぎました。 ★テッサーロイン サーロインを河豚のテッサに見立てた盛り付け。 箸で取って真ん中の卵黄...
...○テッサ(鉄刺)...湯びきが美味いのか? ポン酢が凄いのか? そして、お次はテッサ! ポン酢が好みな上に、刺身がすごく甘い...当然、すぐさま塩焼きで注文。ついでにヒレ酒もね♪ そして、続くテッサで冷酒をいただいてると...
...フグ皮は歯ごたえは良いがポン酢がちょっと弱い。次のテッサは良い。ただポン酢がやはり弱いので、自分の分は、備え付けのレモンでちょっと酸味を補強。それと、フグの湯引きもあり、こちらは梅肉で食べるよう。これもテッサ以上に良いね。また、ポン酢が好みでなかった僕は...皮湯引きと続いて大盛りテッサの登場...
...■お造り 瞬間冷凍熟成を施した岡崎おうはんをテッサ風で ■大和肉鶏の抱身×ゆずのジャム×ゆずの陳皮 ■えっ!これ鮪〜的な笹身...お造りは、瞬間冷凍熟成で、旨みを凝縮された身をテッサ風でサッパリといただく…憎いですねぇ〜✨ 串のスタートです...
...漬け込んでいた飯が乳酸菌で素晴らしく錬れている。 ■テッサ、テッサー、テッセスト! ■白焼きはワガママ言ってどんぶりにしてもらった...白子はそろそろ終わりかな?今回はテッサと白子焼き...
...ご招待いただきまして、会員制のフグ料理店へ。 個室には水槽にフグ? フグの湯引きがお洒落なグラスにきます。 テッサ→焼きフグ→ふぐ鍋→雑炊「トリュフのせ!」 最後にデザート...
...肉の塩漬け ■虎河豚の春巻き 身 白子 カマ 皮 酢橘釜 テッサ ■せこ蟹 上海蟹 ビーフン ■吉浜干し鮑 煮込み コロッケ風...肉の塩漬け 虎河豚の春巻き 身 白子 カマ 皮 酢橘釜 テッサ せこ蟹 上海蟹 ビーフン 吉浜干し鮑 煮込み コロッケ風...【4種ふぐの春巻。身、白子、かまみしろみそ、皮。すだちテッサ...
...天麩羅も海老は人数分追加もOKで、魚2種野菜4種でボリューム感あります。 カキフライやうなぎのくりから焼き、テッサやホタルイカなどの一品は...
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