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口コミ・お店の情報に「スモーク」を含むレストラン
1～4 件を表示 ／ 全 4 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ◆ホタテの燻製 しっかりスモーク。ワインでも日本酒でもあうお味...
...初物のせいかまだ淡い旨みが爽やかな印象です。 鱒の幽庵焼きは、桜のチップでスモークしてあります。 スモークはけして強くなく、ほんのりと漂う淡い香りが実に上品。 適度な脂の乗りの鱒と相まって...2️⃣明石の天然鯛お刺身胡麻醤油 3️⃣金目鯛のお刺身桜のチップで軽くスモークしてますポン酢 4️⃣ぐじ（甘鯛）の桜蒸し桜の花びらと桜の花びらあんかけぶぶあられ...
...紅茶、ハーブティー）をいただきました。畳敷きにテーブル、椅子で静かな落ち着いた雰囲気です。オードブル（サーモン、鴨のスモーク、稚鮎など５...
...ご馳走様でしたー。 以下、料理の詳細です。 ＊八寸 鰹のスモークに野イチゴ 鯖の粽寿司...銀杏と黄味の味噌漬け、茄子の上に鮎のパテ、秋刀魚のスモーク、 きぬかつぎ（お芋）、もろこしの寒天よせなど、盛りだくさん。 どれも美味しく、美しい。秋刀魚のスモークに皆感心していました...
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