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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...細切りカットで小さめだが、数があり適度な量。 ■麺は中細麺ストレート麺、加水率は低め。 少しゴワつき残し、小麦感ある舌触り。...カドのないタレがしっかり効いたライトなものでした。 麺は細ストレート麺。 麺量は福岡に比べやや多めで、少し柔らかい食感でした。...好きに取っていいみたいです。 ラーメンが到着。 麺は、 細ストレート麺...
...① スープは鶏油(チーユ)を浮かべた「豚骨醤油ベース」 ②麺はコシのある太いストレート麺。他の中華麺より短く、コシが強い。 ③具材は、チャーシュー、ほうれん草海苔...セントラルキッチンのスープ、チャーシューだと思いますが、加水率高めで短いストレート麺も含めて町田商店に激似です! 最近のセントラルキッチンって凄いですね...
...味的には塩気を利かせた味で、じんわりと旨い味です。 麺は細目のストレート麺で、ちょっと軟らかめかな。...博多ラーメンよりも少し太めで加水率高めのストレート麺は山口県西部では標準的といえるものかもしれませんが...食べ進めるほど塩気を感じます。 個人的にはツルッとした食感のストレート麺は割と好きです...
...■個人的に好きな癖のないストレート麺です ■味玉が入ってるのは嬉しいんだけど 薄味? ■入店したら『ダイロク堂』さんですが 右に ■辺りは見渡す限りの田圃なんで 対策が必要 ■中華そば 白(塩) ■中華そば 黒(醤油) ■たまごチャーハン ■白ラーメン ■醤油ラーメン ■味噌ラーメン ■入り口 ■外 外観 美味い! ほんのり甘めで魚介香る優しい中華そば。チャーシュー麺をオーダー。バラ肉チャーシュー。卵はデフォで入ってるようです。煮卵でなくゆで卵。中太ストレート麺...
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