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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...まず特製濃厚煮干ソバの麺ですが、 加水率低めの細ストレート麺で、特に指定してなくても硬めの茹で上がり。...自分でもなに言ってるかよく分かりませんが。 《麺》 低加水の細ストレート麺。 デフォで硬めでパツっとした食感がいい感じ♪...ここ曳舟で食べられるというのが嬉しい 麺は切刃22番の中細ストレート麺が合わされていて!...
...最初にスープを一口。確かに濃厚です。因みに脂で濃厚なのではありません。 続いて麺を。軽くウェーブが掛かった中太ストレート麺です。 スープ...
...スープと野菜が少し煮込んであるので、野菜が柔らかく、スープにも旨味が出ていて良い味のスープです。 その中にある麺は、ストレート麺でスープとの相性も良い...
...葱、叉焼、メンマ。 それにうずらの卵まで入ってて、軟めのちょい細ストレート麺がちゅるちゅるで癒されます。 安いし他にも気になる料理がいっぱい。...早速いかせていただきます。 まず麺ですが、ニラそばに使われていたのは加水率高めの細ストレート麺で...
...清湯系ではなくトロッとした感じのスープの中に、細くも太くもないストレート麺が見え...あまり個性が感じられませんでした 麺は、中太ストレート麺 麺箱から、村上朝日製麺の麺かと思われます...それでいて濃厚、野菜の旨味もでている美味しいスープ。 麺は中太ストレート麺...
...結構なボリューム、なんだか嬉しくなります。 刻みネギは醤油とラー油とで味付けられていてなかなか美味しくなっています。 麺は、細ストレート麺で青砥にある 丸大製麺 の麺...
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