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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■中華そば大 ■中華そば大(649円) ■ストレート細麺 ■メニュー【2022年3月現在】 ■中華そば/麺リフト...危ない危ない いただきま~す^^ 麺はストレート細麺、歯ごたえ良くパッツンパッツンってかんじの麺...本当に旨いと思います。 独特のストレート細麺は...
...それがなんなのかわからない私。 結構脂浮きしてますが、しつこくなく、さっぱりといただけます。 麺は全粒粉入りのストレート細麺。 やや硬め...
...鶏と魚介のスープに醤油がキリッと効いていて上品ながらコクもあり美味しい 菅野製麺所の麺は小麦感あり歯切れよいストレート細麺 ワンタンも海老はプリッと...
...辛さは丁度いい感じですが、ただ味噌味が強すぎるかな。トマトの味を消しているし、完成度の高い函館直送のストレート細麺が埋もれてしまってなんかもったいない気分になってしまいます...
...そして中華そばが提供されます。白くて尻すぼみの器に,ストレート細麺,チャーシュー2種,カイワレ大根,メンマ,海苔,ネギ,小ネギで,キレイなビジュアルです。器のタイプ的に,スープが少ないのは已む無しかな,と さて, まずはスープをすすってみます。鶏ベースで鰹や鯖?,煮干し等が加わっていると加えているもの,と書かれていましたが,これらが纏まってキリッとした仕上がりになっています。ふんわりと香ってくる鰹節など,結構好きです 自家製のストレート細麺も,パッツンした食感の低加水麺で,スープへの相性もバッチリ...
...香り、そんなにこない。 スープ、あれれ、こんな感じだったっけ? 麺、おいしい低加水ストレート細麺です。 香り、う〜ん、やっぱり弱い。スープ、もうひとつ出汁の押し出しが弱いような。...もう牡蠣の風味が漂っています! スープを一口…牡蠣のコクが身体中に! 麺はストレート細麺で...
...そんな香りが脳に達し、歌まで披露♪ (^^ゞ 想像では(3.1) 麺は同じ低加水のストレート細麺。 腰はそこそこで喉越しがいいタイプ♪ この麺なら...建物の感じ、お店の懐かしい感じもいいですね! ほんのり塩味のずんだ餅が堪らない ストレート細麺美味しい ここずんだ餅のお店と思ってたけど...
...特製鶏そばはストレート細麺で、パツパツと歯切れが良く舌の上で心地よく踊ります。また、鶏チャーシューや捏はしっかりとした下味が付いており....
...まずは塩ラーメン。 麺はやや縮れた自家製麺。 もちっとして独特の食感。 塩=ストレート細麺って勝手な思い込みあったけど、 ちょっと濃度のある(ホタテエキス入ってるらしい)...優しい魚介のダシにほどよい塩加減、岩海苔の香りもたまらんね! 麺はストレート細麺...
...とても美味しいとは思いましたが、 残念な事にスープが緩いと感じました、、、 麺は、ストレート細麺のパッツン系で中々美味しいですよ! 焼豚も大判で味も有り柔らかく美味しいですね。...飛沫感染がしにくいようになっています。 限定のきのこそば。ストレート細麺の上に...
...順調にミッション遂行です。 程なく着丼し早速コッテリ豚骨スープと黒マー油にまみれた低加水ストレート細麺をすすり上げます。 白血球が元気を...
...魚介系がとか、ダブルでとか云う感じではなく、若干単調なそれでも普通に美味しいスープ!なんて感じ。 麺もごく一般的なストレート細麺。コシは...
...鶏ダシがしっかりしていて深みがある。塩加減が絶妙ですばらしい。ストレート細麺は微妙に芯が残った茹で加減でプツリと切れる食感がよい...鶏の旨みが濃縮されています。これは見事。 麺はストレート細麺です。 チャーシューは鶏チャーシューなのですが、量は少ないです...鶏ガラのみを使ったスープはさっぱりした旨みがきいておりストレート細麺にぴったり!...
...行先は、私の希望で、麺工房 きわみや。イメージは相当に具体的でした。あそこの尾道ラーメンを、尾道麺=ストレート細麺で食べたくなったのでした。 というのも、私、みずさわ屋愛を堂々宣言しているにもかかわらず、というか、それだけ低加水ストレート細麺が好きなはずなのに...
...これはいい。 特徴的なのは肉。 ひき肉ではなく薄切りのバラ肉を小さく切ったものです。 そんなに悪くないですね。 麺はストレート細麺でちょっとゆるめ...
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